pindang kepala kakap

Name: pindang kepala kakap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kepala kakap ukuran besar; 1 buah jeruk nipis; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 jari kunyit; 1 jari lengkuas; 12 buah cabe rawit; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 1 sdm kecap ikan; secukupnya air asam jawa; secukupnya gula garam penyedap; 2 sdm olive oil utk menumis

Sekar Sulis @cook_4524088

Yogyakarta

Makanan kesukaan suami, sekali masak bisa2 di minum kuahnya sangking doyan nya..

Lebih banyak

pindang kepala kakap

Sekar Sulis @cook_4524088

Yogyakarta

Makanan kesukaan suami, sekali masak bisa2 di minum kuahnya sangking doyan nya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekor kepala kakap ukuran besar
1 buahjeruk nipis
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 jarikunyit
1 jarilengkuas
12 buahcabe rawit
2 batangsereh
4 lembardaun jeruk
1 buahtomat
1 sdmkecap ikan
secukupnyaair asam jawa
secukupnyagula garam penyedap
2 sdmolive oil utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangi ikan, buang perutnya, lumuri dengan jeruk nipis
2

Semua bumbu di iris, tumis dengan minyak panas
3

Setelah bumbu sedikit layu, tambahkan air secukupnya, rebus bumbu sampai layu.. masukan ikan..rebus ikan smpai bumbu meresap.. tmabahkan kecap ikan, air asam, gula, garam penyedap secukupnya. Cicipi sampai rasa nya pas..sajikan dengan nasi hangat