Soto Lamongan

Nurul
Nurul @nurulhzs
Depok

Anakku ada tugas sekolah untuk mencari resep soto Lamongan. Kebetulan saya punya resepnya, dan kami mencoba membuatnya bersama.

Soto Lamongan

Anakku ada tugas sekolah untuk mencari resep soto Lamongan. Kebetulan saya punya resepnya, dan kami mencoba membuatnya bersama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 ekordaging ayam
  2. 100 gramtauge
  3. 150 grambihun
  4. 3 butirtelur ayam
  5. 1 buahlengkuas
  6. 2kunyit
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 buahSerai
  10. 4 lembardaun salam
  11. 4daun jeruk
  12. 250 gramMinyak goreng
  13. secukupnyaLada
  14. secukupnyagaram
  15. 500 gramair
  16. Bahan pelengkap :
  17. secukupnyaSeledri dan daun bawang
  18. Jeruk limau dan sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan daging ayam terlebih dahulu sampai bersih.

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit dan garam.

  3. 3

    Panaskan air terlebih dahulu sampai mendidih, masukan daging ayam, serai, daun salam, daun jeruk dan garam secukupnya.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, lalu tumis sampai aroma wangi. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam rebusan ayam sampai matang.

  5. 5

    Rebus telur sampai matang, dibelah menjadi 2 lalu sisihkan.
    Rendam bihun sampai matang lalu angkat bihun, sisihkan.
    Daging ayam yang sudah matang diangkat dari kuah soto, lalu daging ayam disuwir-suwir.

  6. 6

    Siapkan mangkok masukkan bihun, tauge, daging ayam yang sudah disuwir, telur dan diberi kuah soto.

  7. 7

    Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul
Nurul @nurulhzs
pada
Depok

Resep Serupa