Telur dicuci terlebih dahulu kemudian setelah telur bersih direbus ya moms. Tunggu selama 30 menit. Setelah itu, kupas kulit telur lalu panaskan minyak. goreng telur sampai kulitnya bewarna agak kecoklatan

Blender bumbu halus, serai di geprek. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang sudah di blender. Masukkan serai yang sudah di geprek, daun bawang dan daun salam jangan lupa masukan tahu ya moms. Tambahkan air, sejumput garam, 1/2 sdm penyedap rasa dan 1/2 sdm gula pasir lalu diaduk-aduk (jangan sampai telurnya terbelah) Tunggu selama 20 menit sampai semuanya meresap ke telur & airnya menyusut...Sajikan, selamat mencoba moms