Potong2 pare yang sudah di buang isi dalamnya, potong tipis2, saya tidak begitu tipis juga tidak begitu tebal.

Pare yang sudah di potong2, Kemudian taburin garam kasar lalu remas, kemudian bilas. Agar tidak pahit ulangi sebanyak 3x. Yang ke tiganya di rendam dalam air garam selama 15 menit.

Rebus telur puyuh kurang lebih 10 menit, dan ambil teri belah 1 genggam tangan dan rendam selama 3 menit.

Telur puyuh yang sudah di rebus kemudian goreng dalam minyak panas, lalu tiriskan, kemudia goreng ikan teri, lalu tiriskan juga.

Bawang merah dan putih, daun sup dan pray, tomat, cabe rawit dan cabe merah yang telah di potong, masukkan kedalam minyak panas, tumis hingga setengah matang, tambahkan sedikit garam (secukupnya), jangan terlalu banyak karena asin akan terasa dari teri. kemudian masukkan pare, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air untuk mengempukkan pare.

Kemudian masukkan teri dan telur puyuh, oseng2 sebentar. Kemudian sajikan