Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan potong-potong ukuran besar; 2 batang sereh memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 ruas jahe haluskan; 1 sdm bawang merah halus; 1/2 sdm bawang putih halus; 1/2 siung bawang bombai ukuran kecil iris tipis; 5 buah cabai rawit kecil; 2 sdt garam halus; 2 sdt gula; segenggam kemangi; 3 lembar daun salam; 1 bungkus santan kara; 200 ml air; 2 sdm minyak; 1 ruas kunyit haluskan

GL Foodies @glfoodies

Indonesia

Opor Ayam

GL Foodies @glfoodies

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

1 ekorayam pejantan potong-potong ukuran besar
2 batangsereh memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
1 ruasjahe haluskan
1 sdmbawang merah halus
1/2 sdmbawang putih halus
1/2 siungbawang bombai ukuran kecil iris tipis
5 buahcabai rawit kecil
2 sdtgaram halus
2 sdtgula
segenggamkemangi
3 lembardaun salam
1 bungkussantan kara
200 mlair
2 sdmminyak
1 ruaskunyit haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak diwajan, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, babon, tumis hingga wangi
2

Tambahkan daun salam, sereh, jahe, kunyit, lengkuas, dan cabai
3

Masukkan ayam, campur hingga merata
4

Tambahkan air, tunggu hingga agak berkurang, masukkan santan, aduk perlahan
5

Masukkan garam, kemangi, dan gula, koreksi rasa
6

Opor ayam siap dinikmati