Sambal goreng kentang hati ayam
Kepingin makan kentang balado tapi males pake santen, ternyata enak juga kok.
Sambal goreng kentang hati ayam
Kepingin makan kentang balado tapi males pake santen, ternyata enak juga kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan potong dadu. Kemudian goreng sampai matang. Sisihkan.
- 2
Sebelum diolah, bersihkan hati dan ampela dan berikan air jeruk nipis serta garam. Ini untuk menghilangkan amisnya. Diamkan sekitar 30 menit. Bersihkan dengan air. Hati dan ampela siap diolah.
- 3
Rebus hati dan ampela yang sudah dipotong potong kecil sampai matang. Tiriskan. Sisa air rebusan hati jangan dibuang.
- 4
Haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabai dan sedikit garam agar tidak pahit
- 5
Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kentang dan hati ampela. Aduk aduk. Berikan sebagian air sisa rebusan hati. Aduk hingga air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar