Haluskan bawang merah,bawang putih,garam,miri,jinten dan kunyit

Geprek jahe,sereh

Potong-potong ayam menjadi bagian lebih kecil,cuci sisihkan

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,jahe,sereh,tumis sampai halus

Masukkan ayam,aduk rata,tutup

Masak sampai ayam mengeluarkan air

Campurkan air degan santan kara hingga menghasilkan santan encer

Masak sampai mendidih

Tambahkan gula,dan kaldu bubuk,tes rasa

Kecilkan api sampai sangat kecil