Donat kentang (jaminan 3 hari masih empuk)

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Bikin donat krn lg ada pesenan..tp aku lebihin soalnya dino suka bgt sm donat.. sekali makan bisa hbis 3 donat ukuran sedang..😁😁😁,, doyan apa doyan ya..????

Donat kentang (jaminan 3 hari masih empuk)

Bikin donat krn lg ada pesenan..tp aku lebihin soalnya dino suka bgt sm donat.. sekali makan bisa hbis 3 donat ukuran sedang..😁😁😁,, doyan apa doyan ya..????

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 135 grkentang rebus, haluskan..!!! (setelah kentang matang, buang airnya,, taruh di atas kompor dg api kecil sambil digoyang2 agar air rebusan benar2 kering)
  2. 500 grtepung terigu protein tinggi
  3. 3kuning telur
  4. 50 grbutter, margarin juga bisa..tp rasanya lbh enak pakai butter...trust me...😁😁
  5. 75 grgula pasir
  6. 1 sdtgaram halus
  7. 7 grragi instan
  8. 250 mlsusu cair hangat
  9. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Selalu pastikan lbh dulu aktif tidaknya ragi dlm membuat roti, donat, atau yg lainnya.. (kan ga lucu kalu misalnya ragi ud dicampur tp trnyata adonan tdk mengembang,, rugi awak yeee..) 😁😁.
    Caranya, masukkan ragi dan gula dlm susu cair hangat. Aduk rata dan tunggu 8 menit. Kalau keluar buih artinya ragi aktif dan siap dipakai..

  2. 2

    Campur tepung terigu dg telur dan adonan biang tadi (susu + ragi + gula)..!
    Lalu masukkan kentangnya..!!!

  3. 3

    Masukkan butter dan garam..! Uleni sampai kalis...!

  4. 4

    Istirahatkan adonan. Tutup dg plastik wrap atau kain bersih, tempatkan di tempat hangat dan tinggu sampai adonan mengembang 2x lipat...!!!

  5. 5

    Kempiskan adonan.. lalu bentuk sesuai selera...!! Letakkan adonanyang sudah dibentuk di loyang yang sudh dialasi baking paper dan ditaburi tepung.

  6. 6

    Istirahatkan lgi adonan sampai mengembang 2x lipat..!!!

  7. 7

    Setelah itu goreng...jadi deh donat kentangnya..tinggal beri topping sesuai selera.. dijamin 3 hari gak akan keras..dan pastinya lembut banget...!!!

  8. 8

    Semoga donatku laris manis...!!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa