Sayur Sawi

Name: Sayur Sawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sawi putih uk. kecil (potong2); 5 buah jagung puntren (potong serong); 1 buah otak2 ikan singapur (potong serong); 2 siung bawang putih (iris); 3 siung bawang merah (iris); 2 sdm kecap ikan; 1,5 sdt kaldu jamur; 1 sdt merica; 1/2 sdt garam; 100-150 ml air (sesuai selera); 2-3 sdm minyak goreng; 1 sdm maizena (larutkan dengan 2sdm air)

Jane Yunus @janeyunus

Cibinong

Sebenernya bingung kasih nama apa buat masakan ini, masa bikin sayurnya sawi putih melulu yah 😌 (saya lagi demen bgt sawi putih sih). Ini pakai jagung muda dan otak2 ikan goreng ala singapur (sekarang banyak dijual dipasar).

#alacicijen

Lebih banyak

Sayur Sawi

Jane Yunus @janeyunus

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahsawi putih uk. kecil (potong2)
5 buahjagung puntren (potong serong)
1 buahotak2 ikan singapur (potong serong)
2 siungbawang putih (iris)
3 siungbawang merah (iris)
2 sdmkecap ikan
1,5 sdtkaldu jamur
1 sdtmerica
1/2 sdtgaram
100-150 mlair (sesuai selera)
2-3 sdmminyak goreng
1 sdmmaizena (larutkan dengan 2sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong2 sayuran, bawang, otak2 sesuai selera
2

Dengan api besar panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang dan cengek sampai harum, lalu masukkan otak2 aduk rata lalu masukkan jagung puntren. Beri semua bumbu2 sambil terus diaduk.
3

Kecilkan api lalu masukkan sawi, aduk-aduk lalu beri air sesuai selera, dan koreksi rasa. (Biasanya kecap ikan itu sudah asin, jadi jangan terlalu banyak beri garam lagi).
4

Godok sebentar lalu beri larutan maizena sambil terus diaduk.
5

Segera matikan api agar tidak over cooked.