Daun singkong santan ceria

Puput Hasta
Puput Hasta @cook_6292322
Kota kendari

Lagi ingin makan daun singkong jdi coba masak.. ini yang perdana.. 😁👍

Daun singkong santan ceria

11 orang berencana membuat resep ini

Lagi ingin makan daun singkong jdi coba masak.. ini yang perdana.. 😁👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong (ikatan kecil)
  2. 1 biji kelapa parutkecil
  3. 2 ruaslengkuas di geprek
  4. 2 ruasserai di geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. Garam, gula, penyedap rasa
  7. secukupnyaKetumbar bubuk
  8. secukupnyaKunyit bubuk
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 bijikemiri
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 3cabai merah
  15. 2cabai merah keriting
  16. Cabai rawit secukupnya (yang suka pedes)

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daun singkong dari batangnya, jgn diambil hbis yah.. sisakan sedikit di ujungnya krn biasa tulangny itu keras, lalu rebus daun singkong sampai layu.. klu sy panciny gak di tutup soalny takut warna sayur berubah kuning.. setelah layu rendam sayur tadi di air dingin, tiriskan lalu di remas2 (dirobek2) klu sy mending pake tangan dri pada di iris ya bun..

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah di haluskan td hingga wangi, jangan lupa tambahkn garam, gula, penyedap rasa, kunyit dan jg ketumbar bubuk, aduk hingga wanginy keluar lalu tambahkan lengkuas dan serai yg di geprek td, jgn lupa daun salamny yah bun.

  3. 3

    Setalah wangi turunkn sayur yg telah d tiriskan td tambahkan santan, aduk terus supaya santanny tidak pecah, koreksi rasa yah bun, setelah rasany sudah pas cek sayur daun singkongny. Apabila sudh lunak.. angkat dan siap di hidangkan.. 😁👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puput Hasta
Puput Hasta @cook_6292322
pada
Kota kendari

Komentar

Resep Serupa