Magelangan

Kangen jajanan malam yg selalu jadi andalan waktu kuliah di Jogja. Walaupun dijualnya di gerobak dan pinggir jalan, tapi rasanya enak banget. Apalagi masaknya pakai kompor tanah liat & arang. Berasa beda aja di lidah.
Pengen bikin juga makanan ini, tapi pakai kompor yang ada, karena di sini nggak ada kompor tanah liat, hehe.
Magelangan
Kangen jajanan malam yg selalu jadi andalan waktu kuliah di Jogja. Walaupun dijualnya di gerobak dan pinggir jalan, tapi rasanya enak banget. Apalagi masaknya pakai kompor tanah liat & arang. Berasa beda aja di lidah.
Pengen bikin juga makanan ini, tapi pakai kompor yang ada, karena di sini nggak ada kompor tanah liat, hehe.
Cara Membuat
- 1
Masak beras seperti biasa
- 2
Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kemiri
- 3
Orak arik telur di wajan, sisihkan, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, campur dengan telur
- 4
Masukkan cabai rawit, aduk rata
- 5
Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata
- 6
Masukkan soun dan mie kuning, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata
- 7
Masukkan kol, daun barang dan seledri
- 8
Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, gula, merica. Koreksi rasa
- 9
Sajikan dengan kerupuk udang, bawang goreng, dan acar
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Magelangan Magelangan
Kalau ke Jogja sempatkan untuk mampir ke Bakmi Jowo ya untuk #JelajahResepNusantara . Nah, biasanya, warung Bakmi Jowo pun menyediakan menu Magelangan atau biasa disebut nasi mawut. Magelangan memang banyak ditemukan di sepanjang daerah Jogja dan Magelang. Ini merupakan menu sederhana campuran nasi goreng dan mie. Yang membuat kangen dari magelangan adalah aroma khasnya karena menggunakan tungku arang saat proses memasak dan bumbu halus yang menggunakan ebi untuk menambah rasa gurih. Ada yang kangen Jogja? Coba bikin yuuk 😉..Source: Frielingga Sit#PejuangGoldenApron3#Minggu23#ResepMie#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Magelangan Magelangan
Kalau sudah hampir weekend biasanya liat apa yg ada di kulkas aja buat masak 😂. Kebetulan ada sisa nasi, bihun dan mie shirataki jd pengen bikin magelangan aja n tp lbh lengkap pake mie kan ya, jd tambah indomie deh..Liat resep dari CookingwithSonia tp modif apa yg di kulkas aja n tambah kecap krn aq suka yg agak manis pedes.. Enak lho 🍽🤗#PekanCooksnap#AnastachilesResep asli : @cookingwithsonia Anastachiles -
Magelangan Magelangan
Ceritanya pernah pas ke magelang, diajak kenalan disana makan nasi mawut alias magelangan. Cukup jauh dari rumahnya. Ternyata pas sampai disana, tidak mengecewakan. Enak banget, jatuh cinta pada sendokan pertama.. Hihihi... Nah tiba2 kangen, dan dipalembang ga ada jual ini. (Jadi magelangan itu mie campur nasi yg ditumis, dikasih suwiran ayam dll... Pokoknya enak...) maka dari itu berusaha bikin dengan rasa yg semirip mungkin, blm bener2 mirip sih, cuma namanya usaha tidak akan menghianati hasil... Yuk mari cobain...#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Palembang Dapur Sesma -
Magelangan Magelangan
Pertama kali makan makanan ini di jogja, dag nyangka rasanya enak..Ad juga yang menyebut ini nasi mawut.. Selvie Sutrisno -
Magelangan Magelangan
Baru pulang dari Jogja langsung kangen sama makanan disana. Berhubung anak kosan belom belanja liat apa yang ada di dapur jadi deh magelangan 😁😁 astarihikari -
-
Magelangan Magelangan
Siapa yang pernah tahu magelangan ? Pertama kali saya tahu makanan ini adalah saat makan mie godog di jogja. Awalnya saya pikir, ini adalah mie rebus nyemek. Ternyata bukan. Melainkan nasi goreng dan mie goreng dicampur jadi satu. Wah unik juga pikir saya. Dan boleh jadi ide bagus untuk menghabiskan sisa nasi.Untuk topping magelangan biasanya memakai ayam kampung suwir. Tapi karena saya menyesuaikan bahan yang ada dirumah, jadi saya memakai bakso dan udang. Sama sajaa, tetap sedap juga karena memakai udang. Hanum Hadzami -
Magelangan Magelangan
ada nasi ga terlalu banyak kalo dibuat nasgor sama adk ga ckup ya udh di jadiin magelangan di tambah mie jadi bnyak hee..kalo sejarah magelangan kurang tau, cuma di jogja banyak banged yang jual.. syahriani ekha -
-
Magelangan Magelangan
Ada sisa mie telor, terus mau bikin bekal yg cepet, ya udah campur aja sama nasi kemarin, jadilah magelangan. Intan Permatasari -
-
Magelangan Magelangan
Malam2 ank kelaperan daripada keluar rmh mending stay at home...and memanfaatkan bahan yg ada😀😀😀 Erna Santiani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar