Kentang balado

percayalah ini nikmat banget, dijamin nagih , simpel bgt d simak yuk resepnya..menu ini selalu wajib ada jarang absent di acara kondangan orang sunda..
#pekaninspirasi
#resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan

1

Cuci bersih kentang..potong2 dadu ketang rendam dalam air..tanpa dikupas kulitny..cuci bersih kembali..tiriskan
2

Siapkan wajan, panaskan minyak agak banyak kira2 sampai kentang semu terendam minyak..goreng hingga kering bagian luarnya..kuning keemasan..angkat tiriskan
3

Ulek atau blender cabe dan kemiri sangrai..sisihkan
4

Iris bawang bombay, geprek serai..peras jeruk nipis
5

Siapkan wajan untuk menumis, beri sedikit minyak skitar 7 sdm..tumis bawang bombay dan bumbu halus tadi beserta serai..hingga harum..tambahkan air sekitar 1 cangkir..masukkan air perasan jeruk nipis..tambahkan kaldu,garam dan gula..masukkan kentang goreng..aduk2..hingga air menyusut..
6

Cek rasa..angkat..sajikan dengan nasi hangat..
7

Selamat mencoba mommiees..^^