Tetelan kakap woku belanga

Bundzah
Bundzah @Bundzah
Jakarta

Kata penjual ikan, tetelan kakap lebih enak di goreng tepung, tapi saya coba di masak woku, memang tidak terlalu berminyak dibandingkan pakai ikan utuh. Alhasil enak juga 😊😊😊

Tetelan kakap woku belanga

16 orang berencana membuat resep ini

Kata penjual ikan, tetelan kakap lebih enak di goreng tepung, tapi saya coba di masak woku, memang tidak terlalu berminyak dibandingkan pakai ikan utuh. Alhasil enak juga 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtetelan kakap
  2. 2 lembardaun pandan potong jadi 8
  3. 2 buahlombok hijau, iris
  4. 2 buahtomat hijau, iris
  5. 3 ikatdaun kemangi, ambil daunnya
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 4 cmlengkuas, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 7cabai rawit merah (sesuai selera)
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 500 mlair
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. 1/2 sdtgaram
  15. Bumbu halus :
  16. 7 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 5 cmkunyit
  19. 3 cmjahe
  20. 3 butirkemiri
  21. 2cabai merah
  22. 3cabai rawit (sesuai selera)
  23. sesuai seleraGaram
  24. sesuai seleraGula pasir
  25. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tetelan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun pandan, lombok hijau, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum

  3. 3

    Masukkan ikan lalu beri air, aduk ikan agar merata dengan bumbu lalu masak hingga airnya menyusut

  4. 4

    Masukkan tomat, daun kemangi dan cabai rawit, tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan masak hingga matang

  5. 5

    Angkat dan siap di santap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundzah
Bundzah @Bundzah
pada
Jakarta
Hobby : makan, masak, jajan 😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa