Cuci bersih ceker ayam lalu rebus smpai empuk lalu angkat dan tiriskan. Kupas bawang putih bawang merah cabe lalu cuci.

Kemudian blender bawang merah bawang putih cabe kemiri. Kemudian tumis bumbu yg diblender td masukn daun salam daun jeruk tumis smpai harum.

Setelah harum masukan ceker. Tmbah garam gula penyedap rasa kecap. Tambah air agar bumbunya merata. Aduk merata dan masak sampai mendidih dan biarkan airnya sat.

Setelah sat angkat dan siap disajikan.