Rendam cumi dengan air panas selama 15 - 20 menit. setelah cukup waktu, buang air nya dan bilas lagi dengan air bersih. (ini agar cumi tidak terasa asin) dan tiriskan. jika cumi nya berukuran agak besar, potong menjadi 2 atau 3 bagian.

Iris bumbu-bumbu : cabe hijau, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan jahe. Note : cabe merah dan cabe hijau iris jangan terlalu tipis (kira2 1 cm tebalnya)

Panaskan minyak untuk menumis, setelah minyak panas masukkan bumbu2 iris dan daun jeruk, tumis sampai setengah matang dan kemudian masukkan cumi yang sudah ditiriskan. masukkan petei iris, aduk aduk terus sampai cumi lunak dan matang (jangan terlalu lama karena akan menjadikan cumi alot/keras). setelah itu tuangkan saus tiram dan beri garam secukupnya

Aduk kembali selama 2 menit, angkat dan cumi tumis pete siap disajikan