Bakso Ayam

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramayam dada daging saja tanpa kulit
  2. Bisa pake daging sapi smua bisa jg daging sapi 200 gr ayam 200gr
  3. 250-300 gramTepung tapioka
  4. 1Telur
  5. 100 gramEs batu
  6. 2-3 sdtPenyedap rasa
  7. 1 sdtBaking powder
  8. 1/2 sdtNutrijel plain bagi yg suka kenyal, gk pake jg gpp
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siungBawang putih ,
  11. 1 sdtlada , garam 2 sdt
  12. tulang2 dan putihnya daun bawang 2 btg geprek
  13. Bahan kuah :
  14. 2000 mlAir
  15. 2-3 sdtPenyedap rasa
  16. 2 batang putihnya daun bawang
  17. sedikitGula , daun bawang dan sledri iris kecil
  18. 3 siung bawang putih,
  19. 1 sdtgaram,
  20. 3 butirkemiri
  21. Brambang goreng
  22. Bumbu halus :
  23. 1 sdtlada,

Cara Membuat

  1. 1

    Aqu pake blender ini

  2. 2

    Blender daging ayam sampai halus yg sebelumnya daging dicincang kecil dulu

  3. 3

    Masukan telur blender kembali

  4. 4

    Masukan es batu blender lagi

  5. 5

    Masukan semua bumbu blender kembali

  6. 6

    Masukan tepung tapioka blender lagi

  7. 7

    Panaskan air sampai mendidih kecilkan api dan bentuk bakso dg tangan

  8. 8

    Cara bikin kuah :

  9. 9

    Rebus tulang2 10 menit buang air dan ganti air rebus lagi masukan daun bawang putihnya saja yg sudah digeprek

  10. 10

    Tumis bumbu halus dan potongan sledri, daun bawang sampai harum

  11. 11

    Masukan tumisan bumbu k rebusan tulang

  12. 12

    Masukan penyedap rasa, gula, brambang goreng dan koreksi rasa

  13. 13

    Pelengkap baksonya ya

  14. 14

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Falistina
Putri Falistina @cook_13869388
pada

Komentar

Resep Serupa