Batam, 2022 May~~~~~~~♥︎~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers ❣Selat Solo atau steak jawa adalah kuliner khas Solo yang memiliki citarasa unik. Kuliner ini perpaduan budaya antara Eropa dan Jawa.Dikutip dari Wikipedia, di masa kolonial Hindia Belanda, orang-orang Eropa membawa bahan- bahan makanan dan berbagai cara memasak khas Eropa. Para ningrat dan kaum terdidik pada saat itu di Kasunanan Surakarta diperkenalkan dengan makanan Eropa. Namun citarasa makanan Eropa tidak langsung cocok dengan selera mereka. Sehingga muncullah modifikasi dari makanan tersebut. Daging setengah matang diolah jadi bistik, penggunaan mosterd dan kecap inggris diganti dengan kecap manis. Dan seiring berjalannya waktu, kuliner khas Solo ini berkembang menjadi berbagai variasi, ada selat bistik, selat galantin, selat telur dan selat komplit, yang disajikan dengan berbagai sayuran seperti buncis dan wortel rebus, kentang goreng, tomat, timun dan daun selada, sebagai ciri khas selat atau bistik ini. Berhubung kita berdua tidak begitu suka daging sapi, saya bikin selat solo telur yang simpel saja. Saya selalu memakai resep turun temurun dari almarhumah eyang putri, karena kuliner ini termasuk menu favorit keluarga besar kami. Hampir setiap minggu tidak terlewatkan bikin kuliner ini, cuma belum pernah ditulis resepnya. Cuuss langsung ke resep ya 👇💚❣#Timlo_Ngecap#PekanPosbar#DikecapinAjah#PGBA_Week15#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#CookingWithLove#ResepIthaSubekti

Resep ini saya dapat dari kakak saya yg jualan selat di solo. Tips supaya kuah selat terasa segar adalah dari pemilihan tomatnya. Pilih tomat buah yg berwarna merah lalu blender supaya bisa menghasilkan kuah selat yg segar.

Resep by Fitri Sasmaya#DiRumahAja, setiap hari masak enak buat keluarga, walo dengan bahan seadanya tp kreasi harus tetap tanpa batas, kali ini saya membuat selat solo makanan khas dari solo yang bahan dasar daging sapi dipadu dengan kuah gurih manis disajikan dengan sayuran rebus, karena stok daging hanya ada daging sukiyaki jadi aku menggunakan daging sukiyaki bukan daging has dalam#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#SerabiBekasi#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#KeDapurAja#MasakItuSaya

Saya sering main ke Solo tapi gk pernah makan selat solo 😂 Akhirnya buka buka cookpad nemu resep selat solo yasmin kitchen @cook_7283320 . Rasanya enak, seger. Isinya lengkap banget. Pokoknya bikin kita #TetepKenyangTanpaNasiBerikut saya sertakan link resep aslinya yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4437834-selat-soloselat-segarselat-galantine?invite_token=bwBqUVvfTJQyzZ9ECHRhEEzY&shared_at=1630222010#cookpadcommunity_yogyakarta

Masih ada sisa daging kurban... Yang belum di olah. Kebayang bikin selat.. Sayur2 nya ada juga di kulkas. Manfaatin yang ada. Bikinnya udah beberapa hari yg lalu baru sempet posting.. Hehe

Yang sering kulineran di solo, pastinya sudah familiar dengan sajian Selat Solo. Biasanya Selat Solo berisi aneka sayuran rebus, telur,timun segar, rolade daging dan disiram dengan kuah. Karena krucils sedang suka dengan kulit ayam crispy, maka Selat Solo ini, rolade nya saya ganti dengan kulit ayam crispy. Semoga bermanfaat 🙏🏼🙏🏼

Kemarin dapat hadiah video masak Selat Solo dari bancakan online. Sekarang dapat tugas dari Mamah untuk PosBar Selat Solo. Daging sapi nya kuganti dengan ayam, karena di freezer cuma ada paha ayam🤭. Selat Solo nya enakk! 😍💕Source: Dewi Dapur#BelajarBarengCookpad

#MingguKe38#GA_TheNextLevel#CookpadCommumity_Bekasi....Minggu ke 38, semangat masih 14 minggu tersisa 🥰💪🏻.Kali ini coba buat Selat Solo ayam, terinspirasi dari postingan teman.Sesuaikan penggunaan ayam sesuai selera. Bisa menggunakan ayam file, lebih praktis. Kuah yg saya buat jg encer, tidak saya kental kan dengan maizena.Selamat mencoba 🙏

Weekend santai dirumah pengen yang seger dan sehat buat selat solo dengan paduan sayuran yang warna warni disiram dengan kuah yang manis seger,gurih dan wenakk😁#PejuangGoldenApron3

Lihat saudara posting selat jadi pengen bikin (padahal blm pernah coba). Eeehh seladanya lupa beli. Untung ada tetangga baik hati yg mau nolongin beli hihihii jadi lengkap deh selatnya,, dan enak!

#TantanganPertamaku , nyobain di resto tapi berasa ada yg kurang, jadi coba masak sendiri

Ini selat solo versi Ira ya 🤭Dagingnya dibikin galantin tapi kuahnya dibikin kuah selat solo 😜😜 udaahh ga usah bingung.. yang penting enak dan puaaasss makannya 😂Kurang selada dan telor yaa.. abis mamak lupa beli sih kemaren. It's okay lah.. gini aja udah enak kog 😅Next bikin yang versi yang tidak menyesatkan deh 😁