Tongkol Masak Santan

Amel Karmachameleon
Amel Karmachameleon @amel1991
Jakarta Selatan

Source : Nila Setiawan
Baru pertama kai masak ikan tongkol dibumbu santen, ternyata enak banget😂. Bikin nya juga gak ribet, no ulek2 bumbu deh, tapi rasa kuahnya sedep kayak diulek😂😂😂.

Tongkol Masak Santan

Source : Nila Setiawan
Baru pertama kai masak ikan tongkol dibumbu santen, ternyata enak banget😂. Bikin nya juga gak ribet, no ulek2 bumbu deh, tapi rasa kuahnya sedep kayak diulek😂😂😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 2 keranjangpindang tongkol tanpa tulang (8 buah)
  2. 2 buahtahu putih (asli 5 buah tahu coklat)
  3. 5 buahbuncis (saya ganti daun bawang)
  4. 10 buahpetai (saya skip)
  5. 1 bungkussantan kara
  6. 500 mlair
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 batangsereh geprek
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. 1 buahtomat merah (asli belimbing wuluh)
  12. 1/4kunyit bubuk (asli tdak ada)
  13. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
  14. Bumbu Iris :
  15. 4 siungbawang putih
  16. 8 siungbawang merah
  17. 6 siungcabai merah (asli 10 buah)
  18. 5 buahcabai rawit merah (asli 10 buah)
  19. 10 buahcabai rawit (saya skip)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Potong2 tahu lalu goreng setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Cuci ikan tongkol, goreng setengah matang. Di resep tidak digoreng, kalau saya lebih suka digoreng dulu supaya tidak mudah hancur saat dimasak.

  3. 3

    Iris2 bumbu lalu tumis, cabai bayak yang saya kurangi soalnya anak gak makan pedes.

  4. 4

    Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan tahu, ikan tongkol dan santan. Aduk2 sebentar, setelah mendidih lagi masukkan daun bawang dan tomat.

  5. 5

    Tambahkan kunyit bubuk, merica bubuk, garam, gula dan penyedap. Angkat lalu sajikan bersama nasi hangat😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amel Karmachameleon
pada
Jakarta Selatan
Follow my IG @amelkarmachameleonLove baking, cooking, plating and food photographyMy kitchen is my laboratory "Love Your's Kitchen, Explore Your Imagination"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa