Ayam jerit

Name: Ayam jerit
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo dada ayam; 2 batang sereh geprek; 2 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya); 2 lembar daun salam; Secukupnya garam dan gula; Air sedikit aja; Bumbu ulek; 6 siung bawang merah besar"; 3 siung bawang putih; 20 biji cabe (sesuai selera); 1 lembar daun salam; 1 ikat daun bawang (iris); Wijen buat taburan (optional)

Febie Kurnia @cook_6057338

Gading, Probolinggo

Ini saya modif dikit cuma pakek daun bawang dan wijen sebagai taburan, dan saya kasih sedikit air pas mau masukin ayam suwir
Dapat resep ini dari mbak susan
Source ida idot

Lebih banyak

Ayam jerit

Febie Kurnia @cook_6057338

Gading, Probolinggo

Ini saya modif dikit cuma pakek daun bawang dan wijen sebagai taburan, dan saya kasih sedikit air pas mau masukin ayam suwir
Dapat resep ini dari mbak susan
Source ida idot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/4 kilodada ayam
2 batangsereh geprek
2 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
4 lembardaun jeruk (buang tulang tengahnya)
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram dan gula
Air sedikit aja
Bumbu ulek
6 siungbawang merah besar"
3 siungbawang putih
20 bijicabe (sesuai selera)
1 lembardaun salam
1 ikatdaun bawang (iris)
Wijen buat taburan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan memasukan 2 lembar daun salam, hingga matang, angkat dan suir suir
2

Ulek bumbu halus tadi
3

Kemudian tumis bumbu halus besarta jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga matang, dan masukan daun bawang
4

Setelah matang masukan air sedikit, dan masukan garam, gula dan penyedap rasa, tes rasa kalo dirasa sudah pas masukan suwiran ayam
5

Aduk dan berikan perasaan jeruk nipis / jeruk limau
Aduk lagi, dan sajikan
6

Jangan lupa untuk mrmbuang daun salam, jahe geprek, lengkuas dan sereh, biar gak repot milih pas makan hahaha