Sharing session minggu ini jatuh pd author hebat qt mbak @Cicilia Yustina. Beliau pakarnya kreasi tumpeng, dg tangan ajaib nya dan penuh ide mengkreasikan macam2 tumpeng mulai dr tumpeng pecel, tumpeng jajanan basah, tumpeng naskun, tumpeng aneka kukusan, dll... Salut dehh dg keahlian nya.. Akhirnya Code bs belajar mngkreasikan aneka tumpeng sesuai ketrampilan nya masing2.. Dg lauk rumahan sehari2 saja qt bisa mengkreasikan nya kedalam tumpeng.. 😍👌Pesan mb Cicilia Yustina :"Yg jelas..kita happy2 an ya..jangan yg menyusahkan.Ingat... "MEMASAK ITU RAYAAN KEGEMBIRAAN"Jadi jangan jadi beban ya...'#RecookDepok_LaukPaukTumpeng#KreasiDepok_LaukPaukTumpeng#TemanCode_Cicil#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Menu lebaran nihh..Sobat kentelnya Lontong dan Opor Ayam kalo aku bilang..Dari waktu kecil.. kalo lebaran mama selalu bikin lontong opor ayam dan sambal goreng telur udang. Dan itu semuanya homemade beliau kerjakan sendiri. Istimewa karena selain dibuat dengan cinta juga hanya bisa ditemui di hari pertama lebaran setelah Sholat Idul Fitri.Sekarang setelah merantau jauh dari mama, berusaha buat hidangan yang sama, yang tentu saja ditambah satu menu lagi yaitu rendang seperti kebiasaan keluarga suami.Dan ini salah satu menu lebarannya, sambal goreng telur udang. Bisa juga diganti dengan hati sapi. Ada beberapa tips yang mama kasih diantaranya :• bila pakai hati sapi, lumuri dengan 2 sdm susu bubuk, diamkan 15 menit lalu bilas dan goreng sebentar sampai hati mulai mengeras. Ini bikin tekstur dan cita rasanga masih terasa manis tidak sepoh dan amis.• merebus telur, dimasukkan saat air sudah mendidih, aduk air di panci sebelumnya, baru masukkan telur satu persatu supaya kuning telur tetap berada di tengah. Rebus selama 15 menit setelah dimasukkan.• supaya mudah dikupas, air rebusan diberi 1 sdm cuka masak. Dan setelah matang, angkat telur dan langsung celup ke air dingin. Pastikan semua telur terendam waktu pemasakan dan perendaman.• cabe ditumis masing2. Ditambah sedikit gula supaya warnanya bisa merah merona.#PejuangGoldenApron3

Resep ini saya dapatkan dari teman kerja dulu. Ini masakan khas keluarga beliau, keluarga beliau menyebutnya SAMBAL GORENG MISKIN.Saya penasaran, semua teman yang pernah mencicipi bilang enak. Yang ada dalam benak saya, bahannya apa ya, kok sampai dinamai sambal goreng miskin.Suatu hari akhirnya saya berkesempatan mencicipinya, memang enaakk, dalamnya berisi udang dan telur yang di orak arik dalam kuah. Karena saya masih penasaran dengan namanya, saya tanyakan, kenapa namanya sambal goreng miskin?. Dan dijawablah "karena bahan utamanya udang windu (yang harganya lumayan), bikin miskin kalau masak ini sering-sering"Oalah .... Hahaha ... Alhamdulillah saya tidak penasaran lagi :PSaya akan coba post ulang, memasaknya termasuk mudah gak ribet, bahannya juga mudah didapat. Kalau tidak ada udang windu, pake udang biasa juga enak koq.Diresep ini saya pake udang biasa yang ada di tukang sayur :D

Makanan seadanya untuk sarapan pagi 🤣

Semua masakan yg saya buat, hampir semua resep ibunda tercinta. Beliau inspirasi saya dlm memasak. Sambal goreng telur udang ini salah satu favorit saya. Sebenarnya saya penggemar berat udang. Mo dimasak apa saja, pasti saya lahap. Saya suka sekali masakan ibu Krn tidak terlalu pedas.#PejuangGoldenApron2

Masak yg praktis aja buat makan malam.

Lagi bingung udang dibikin apa sebab udangnya lumayan besar, jadi saya buat sambal goreng udang. Sedikit enggan juga mengupas udang sebanyak 1 kg, tapi karena pengen banget makan masakan ini hayuk lanjut saja biar cepat matang.#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#ResepManaEra#ResepLaukMamaEra

Pagi-pagi bangun tidur, suami bilang ingin makan sambal goreng telur. Oke deh, siapp dilaksanakan. 😋Sambal goreng telur ini pertamakali saya buat. Rasanya insyaAllah tidak mengecewakan.

penginny sih bikin rempeyek udang trus perkedel kentang, lah setelah diitung" uang belanja dah abis belom beli telur dn tepung buat rempeyek akhirny otak pun berpikir, tralaaa..... jadi deh bikin sambel goreng ini, suami suka,lahap banget makanny suka deh,, gak sia" mikir keras diappain .. hehe,, semangat y bunda" yg sperti sya dngan uang pas"sn qt bisa bikin makanan enak kok, yg penting dr hati masaknya,, happy cookking..

Punya telur sisa bikin Kue.....langsung dikukus dan disulap deh Jadi menu maksi