Orek Tempe Pedas Manis

Name: Orek Tempe Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe uk.sedang, iris dadu kecil; 2 buah cabe merah besar, iris serong (asli 3 buah cabe ijo); 1 sdm penuh gula merah sisir (asli gula pasir); 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam halus & kaldu bubuk; 100 ml air bersih; Secukupnya minyak goreng; 🍅 Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih (asli 2 siung); 1/2 buah tomat merah uk.sedang; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit oren; 2 butir kemiri, sangrai; 1/4 sdt ketumbar (aku pake yg bubuk)

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_10.10.18_ #resepalaifa #olahantempe #orektempepedasmanis #Komunitaspaders #CookpadIndonesia #Cookpad_Paders

👉 Source: Bunda Susan Mellyani @cookpad 'Orek tempe basah bumbu ulek'. Terimakasih🙏. Sedikit utak-atik, cabe ijo ganti dengan cabe merah besar, gula pasir ganti gula merah sisir. Airnya aku pake 100 ml saja. Daann ini ennak 😋 👌..

_10.10.18_ #resepalaifa #olahantempe #orektempepedasmanis #Komunitaspaders #CookpadIndonesia #Cookpad_Paders

Lebih banyak

Orek Tempe Pedas Manis

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_10.10.18_ #resepalaifa #olahantempe #orektempepedasmanis #Komunitaspaders #CookpadIndonesia #Cookpad_Paders

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe uk.sedang, iris dadu kecil
2 buahcabe merah besar, iris serong (asli 3 buah cabe ijo)
1 sdmpenuh gula merah sisir (asli gula pasir)
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram halus & kaldu bubuk
100 mlair bersih
Secukupnyaminyak goreng
🍅 Bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih (asli 2 siung)
1/2 buahtomat merah uk.sedang
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit oren
2 butirkemiri, sangrai
1/4 sdtketumbar (aku pake yg bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng tempe hingga setengah kering, angkat & tiriskan..
2

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng sampai benar-benar matang, tuangi 100 ml air, tambahkan garam halus, gula merah & kaldu bubuk, didihkan. Jangan lupa tes rasa.
3

Jika sudah pas, masukkan tempe & cabe merah iris, aduk rata hingga bumbu & air meresap. Angkat & pindahkan dlm mangkuk. Sajikan dengan nasi hangat 😋😋