Haluskan miri, bawang putih, garam, ketumbar. Masukkan dalam wadah tambahkan air sedikit.

Potong tempe memanjang keteblan kurang lebih 1 cm sampai tempe habis dan masukkan dalam wadah yang terisi bumbu halus tadi aduk" tunggu 5 menit hingga bumbu meresap.

Siapkan tepung terigu, telur,tambahkan kaldu ayam dan air aduk rata.

Siapkan tepung panir pada wadah lain.

Celupkan tempe pada adonan yg encer kemudian pada tepung panir sampai tempe habis.

Siapkan wadah untuk hasil tempe yang sudah di tepungi masukkan dalam frezer kurang lebih 1 jam agar tepung menempel sempurna.

Siapkan minyak goreng yang sudah panas masukkan tempe goreng sampai golden browne.