Ayam bakar padang

Ayu Haryono
Ayu Haryono @cook_4581201

Sumi ku tercinta adore banget sama ayam bakar d rumah makan minang...rasanya nyyyyammmmmmmm

Ayam bakar padang

Sumi ku tercinta adore banget sama ayam bakar d rumah makan minang...rasanya nyyyyammmmmmmm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekorAyam
  2. 2 butircengkih
  3. 3 cmkayu manis
  4. 300 mlsantan
  5. sere, salam, laos, daun jeruk
  6. 3 siungbawang putih, iris tipis
  7. 4 butirbawang merah, iris tipis
  8. bumbu yang di haluskan:
  9. 1/2 sdtjintan
  10. 1/2 butirpala
  11. 3 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1 jarikunyit, bakar
  14. 1/2 sdttumbar
  15. 4 butirkemiri
  16. minyak untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, tiriskan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih yang di iris tipis, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan bumbu yang di haluskan hingga wangi, masukkan sere, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kayu manis dan cengkih tumis hingga wangi. Masukan air putih dan air asam

  4. 4

    Masukan ayam yang telah di siapkan, jangan lupa d cuci beraih ya,,

  5. 5

    Tuangkan santan dalam ayam yang telah di bumbui, tutup rapat. Masak hingga air menyusut separuh nya. Jangan lupa d bumbui garam dan gula ya

  6. 6

    Jika air sudah menyusut, angkat ayam...panaskan teflon untuk meanggang ayam...selesai..ayam bakar pdang siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Haryono
Ayu Haryono @cook_4581201
pada

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi mba Ayu, untuk bahan bumbu halus, terdiri dari apa saja ya? :)

Resep Serupa