Sambel Goreng Hati Sapi

Primarizka BellaSovie
Primarizka BellaSovie @cook_13850172
Jakarta,Depok

Simpel aja buatnya tinggal cemplung2. Bisa buat lauk,ini awet tidak mudah basi asal masaknya benar2 kering,jadi lumayan banyak kalau pakek hati sapi,Dan enakkk..#menurutku

Sambel Goreng Hati Sapi

Simpel aja buatnya tinggal cemplung2. Bisa buat lauk,ini awet tidak mudah basi asal masaknya benar2 kering,jadi lumayan banyak kalau pakek hati sapi,Dan enakkk..#menurutku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramhati sapi
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 buahcabai merah besar
  4. 10 buahcabai merah keriting
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 1 buahkemiri (sangrai)
  8. 1/2 sdtebi kering (rendam sebentar)
  9. Pelengkap :
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1/2 ruaslengkuas
  12. 1 batangserai (ambil bonggolnya)
  13. secukupnyaGula merah sisir
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaGaram
  16. Penyedap (me : kaldu jamur)
  17. secukupnyaAir putih
  18. SecukupnyaMinyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati sapi,rebus dengan selembar daun salam Dan sedikit garam,hingga mendidih.

  2. 2

    Angkat Dan tiriskan hati sapi,lalu potong2 dadu kecil Dan Goreng sebentar kedalam minyak panas (sebentar saja tidak usah sampai kering).Angkat, Sisihkan!

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu Halus hingga harum,masukkan daun,Salam,serai,lengkuas,tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukkan hati sapi kedalam tumisan,aduk2 hingga bercampur rata,beri sedikit air (nyemek2).

  5. 5

    Bumbui gula merah,Garam,gula pasir,penyedap,Masak hingga kuah mengental (sesekali tes rasa) Dan mengering mengeluarkan minyak lagi.Angkat Dan Sajikan !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Primarizka BellaSovie
Primarizka BellaSovie @cook_13850172
pada
Jakarta,Depok

Komentar

Resep Serupa