Bakso DEBM

mamiahiraj
mamiahiraj @mamiahira
Jakarta

Aku lg mencoba ikut DEBM, mungkin bagi segelintir orang masih bingung apa itu DEBM☺DEBM itu singkatan dari Diet Enak Bahagia Menyenangkan...yuppp DIETnya beneran enak, bahagia, dan menyenangkan pasalnya kita cuma disuruh diet segala karbohidrat, gula/segala yang mengandung gula, serta protein nabati...jadi yang dimakan protein hewani dan masaknya pun bebas, bisa pakai rasa apa aja (untuk lebih detail bs browse DEBM)😅😅Aku ikut diet ini soalnya timbangan nganan terus semenjak lahiran anak kedua 😆😆loh...jd curcol...langsung aja ya mom resepnya

Bakso sapi ayam tanpa tepung (keto/DEBM friendly) source Dapur Uni 😊

Bakso DEBM

Aku lg mencoba ikut DEBM, mungkin bagi segelintir orang masih bingung apa itu DEBM☺DEBM itu singkatan dari Diet Enak Bahagia Menyenangkan...yuppp DIETnya beneran enak, bahagia, dan menyenangkan pasalnya kita cuma disuruh diet segala karbohidrat, gula/segala yang mengandung gula, serta protein nabati...jadi yang dimakan protein hewani dan masaknya pun bebas, bisa pakai rasa apa aja (untuk lebih detail bs browse DEBM)😅😅Aku ikut diet ini soalnya timbangan nganan terus semenjak lahiran anak kedua 😆😆loh...jd curcol...langsung aja ya mom resepnya

Bakso sapi ayam tanpa tepung (keto/DEBM friendly) source Dapur Uni 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi giling agak beku
  2. 250 grdaging ayam giling agak beku
  3. 1 bungkusagar-agar plan
  4. 3 butirputih telur
  5. 1,5 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam (optional)
  7. Bumbu halus:
  8. 2 sdmbawang merah goreng
  9. 3 sdmbawang putih goreng
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. Kuah Bakso:
  12. 250 grdaging sapi, urat, sandung lamur/tulang sapi (optional)
  13. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. Bumbu Kuah:
  15. 6 siungbawang putih (haluskan)
  16. 6 siungbawang merah (haluskan)
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1 batangdaun bawang iris halus
  19. 1/2 batangseledri iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu

  2. 2

    Aduk rata hingga semua bahan tercampur menjadi satu

  3. 3

    Banting-banting adonan agar bakso kenyal dan semua bahan tercampur lebih merata (kira-kira 20x)

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih (sambil tunggu air mendidih istirahatkan adonan di freezer)

  5. 5

    Jika air sudah mendidih matikan api...adonan siap di cetak...cemplungkan adonan yg sudah dicetak ke air, tinggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Bakso yang sudah jadi bisa di simpan di freezer untuk stok atau langsung dikonsumsi bersama kuahnya

  7. 7

    Kuah : tumis semua bumbu kuah (bawang merah,bawang putih, lada, seledri,daun bawang) hingga harum

  8. 8

    Kasih air agak banyak dan masukan daging/sandung lamur/urat/tulang2 hingga empuk (klo tulang ngga mungkin empuk ya mom) 😅

  9. 9

    Masukan garam dan kaldu bubuk....koreksi rasa, masukan bakso

  10. 10

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mamiahiraj
mamiahiraj @mamiahira
pada
Jakarta
Civil Servant, a wife to Rajenra, a mommy of 3 Ahira,Raj,Eshan..love simple cooking and baking😍
Lebih banyak

Komentar

Dewi Kertabudi
Dewi Kertabudi @cook_8084717
kalau daging sapi nya bagian apa bu? atau bebas aja yah?

Resep Serupa