Lodeh terong hijau

Name: Lodeh terong hijau
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 3 buah kemiri; 1 buah tomat uk. Sedang; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Gula - garam - lada; 500 ml air; 200 ml santal kental (bisa agak encer kalau kurang suka santan); 1/4 kg terong hijau; 1 ons kacang panjang potong pendek²; 1 ons pepaya muda rajang

Yunita lee @yunitalee89

Blitar - Malang

Lodeh.. selalu jadi masakan khas Jawa Timur...
Kebetulan jadi salah satu resep arisan rikuk juga.... Ini resep versi saya yaa... 😘😘

#arisanrecook
#arisanrecookpadersjawabali
#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Lodeh.. selalu jadi masakan khas Jawa Timur...
Kebetulan jadi salah satu resep arisan rikuk juga.... Ini resep versi saya yaa... 😘😘

#arisanrecook
#arisanrecookpadersjawabali
#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Lebih banyak

Lodeh terong hijau

Yunita lee @yunitalee89

Blitar - Malang

Lodeh.. selalu jadi masakan khas Jawa Timur...
Kebetulan jadi salah satu resep arisan rikuk juga.... Ini resep versi saya yaa... 😘😘

#arisanrecook
#arisanrecookpadersjawabali
#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Lodeh.. selalu jadi masakan khas Jawa Timur...
Kebetulan jadi salah satu resep arisan rikuk juga.... Ini resep versi saya yaa... 😘😘

#arisanrecook
#arisanrecookpadersjawabali
#cookpadersjawabali
#cookpadcommunity
#clovercookinglover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
3 buahkemiri
1 buahtomat uk. Sedang
2 cmkunyit
1 sdmketumbar
2 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGula - garam - lada
500 mlair
200 mlsantal kental (bisa agak encer kalau kurang suka santan)
1/4 kgterong hijau
1 onskacang panjang potong pendek²
1 onspepaya muda rajang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus. Lalu tumis hingga wangi. Masukkan serai, salam dan daun jeruk hingga wangi.
2

Tambahkan air hingga mendidih, masukkan sayur²an. Tambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera.
3

Setelah sayur setengah layu, masukkan santan. Aduk², tes rasa lagi.
4

Lodeh siap dinikmati.