Tengiri balur tepung

Name: Tengiri balur tepung
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tengiri yang sudah difillet, kulit buang, diblender halus; 1 telur ayam utuh; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; Bahan halus (uleg); 4 siung bawang putih bisa lebih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; secukupnya Penyedap rasa ayam; Secukupnya daun bawang / seledri / kucai

Tita Amelia Bharatasari @sweetita1807

Karena bosan dengan tengiri yang digoreng, maka ide ini tercipta...

Lebih banyak

Tengiri balur tepung

Tita Amelia Bharatasari @sweetita1807

Karena bosan dengan tengiri yang digoreng, maka ide ini tercipta...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

1/2 kgtengiri yang sudah difillet, kulit buang, diblender halus
1telur ayam utuh
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
Bahan halus (uleg)
4 siungbawang putih bisa lebih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 ruaskunir
1 ruasjahe
secukupnyaPenyedap rasa ayam
Secukupnyadaun bawang / seledri / kucai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cacah dan blender tengiri, pisahkan dari duri
2

Haluskan bumbu, campurkan ke adonan tengiri
3

Beri telur dan tmbahkan tepung, aduk aduk smp rata
4

Potong kecil2 daun bawang, tmbhkan ke adonan, aduk lagi smp rata tercampur
5

Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng smbil di bolak balik, dan smp berwarna coklat kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan. Api yg kecil saja, dan saat menggoreng sambil ditusuk tusuk dengan garpu..