Sambel Jengkol Legit Teri (sedikit) Asin
Kangen rumah, kangen ibu, nelfon ibu dan ngobrol-ngobrol lalu jadi bahas Jengkol.
Akhirnya tanya-tanya ibu gimana masak jengkol supaya bisa enak seperti buatan ibu, dan langsung kabur ke tukang sayur cari jengkol deh. . .
Sambel Jengkol Legit Teri (sedikit) Asin
Kangen rumah, kangen ibu, nelfon ibu dan ngobrol-ngobrol lalu jadi bahas Jengkol.
Akhirnya tanya-tanya ibu gimana masak jengkol supaya bisa enak seperti buatan ibu, dan langsung kabur ke tukang sayur cari jengkol deh. . .
Cara Membuat
- 1
Bersihkan jengkol dari kulitnya, di belah dua, di rendam 1 malam agar mengurangi bau.
- 2
Rebus jengkol yang sudah di rendam dengan sedikit garam.
- 3
Jika di rasa sudah empuk, angkat, tiriskan dan geprek. Air rebusan jengkol di gunakan untuk merebut ikan teri agar tidak terlalu asin.
- 4
Ulek kasar cabai, bawang merah, bawang putih dan beri secukupnya garam serta penyedap.
- 5
Masukkan minyak goreng lalu goreng jengkol sebentar, tiriskan. Kemudian goreng ikan teri sampai agak kering lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Gunakan minyak goreng bekas ikan teri untuk menumis bumbu yang sudah di ulek sampai berbau wangi dan agak kering.
- 7
Masukkan jengkol ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan ikan teri.
- 8
Koreksi rasa. Jika sudah sesuai bisa langsung di sajikan. Di makan dengan nasi hangat lebih nikmat. (Saya sampai nambah)
- 9
Selamat berkreasi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Teri Asin Sambel Teri Asin
Sambel teri asin, bisa buat lauk makan siang, tinggal ditambah telur dadar atau tahu tempe goreng, bisa juga pendamping yang lain.
-
Sambel Teri Asin Sambel Teri Asin
Di bumbunya saya gak ngitungin berapa biji haha sesuai selara aja yah 😝
-
Sambal Jengkol Tengiri Asin Sambal Jengkol Tengiri Asin
Sambal Jengkol Tengiri Asin ini adalah Sambal khas Betawi. Jengkol adalah salah satu bahan yang banyak menjadi sajian khas Betawi. Aku juga mengenal jengkol saat sudah pindah di Jakarta. Aku tidak banyak mengenal Jengkol selama aku tinggal di kota asal dimana aku dibesarkan yaitu di Surabaya. Salah satu menu Jengkol khas Betawi adalah Sambal Jengkol Tengiri Asin. Kebetulan aku cooksnap resep dari teman Komunitas Jakarta yaitu Mama Anna @RohanacakeEnak banget sambalnya. Hati-hati yang lagi diet bisa menghabiskan nasi. Dengan Tengiri Asin sudah membuat sambal ini lengkap.Menu ini menjadi pembuka kontribusiku untuk meramaikan Perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus tahun 2024 di Posbar Mamah yang bertemakan "Ragam Rasa Nusantara Khas Daerah Komunitas Cookpad Indonesia". Yuuk kalau mau coba..#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku
-
-
Sambel Teri Cumi Asin Sambel Teri Cumi Asin
Masih pengen sambel-sambeln tapi bikin yang agak awet buat beberapa hari disimpan di jar. Selamat mencoba. #CookpadIndonesia
-
Sambel jengkol cumi asin Sambel jengkol cumi asin
Dapet oleh2 jengkol banyak bgt.. pas bgt jengkol'y tua2 dan pulen banget.. di masak semur dan balado..
-
Sambel jengkol cumi asin Sambel jengkol cumi asin
Sebagai pecinta jengkol tua, gw paling suka jengkol dimasak kaya gini. Selain cm digoreng biasa tabur penyedap kaldu/ garam. Makan sama sayur asem beuh mantappp.Jengkol tua tuh rasanya pulen bgt.Penambah selera makan.asal dimasak dengan benar jengkol ga begitu bau.Tips nya:Rendem jengkol seharian wkwkwk keburu ga kuat ya guys pengen execusi 😂Btw jengkol banyak manfaatnya lho-Mencegah Anemia.-Penangkal Radikal Bebas.-Baik untuk Pertumbuhan Janin.-Menguatkan Tulang dan Gigi.-Mencegah Penyakit Jantung.-Melancarkan BAB.-Mencegah Diabetes.-Mengatasi Penyempitan Pembuluh Darah.
-
Sambel teri asin Sambel teri asin
Setor diminggu terakhir dan dijam akhir. Bebikinan sambel teri yang bikin abis banyak nasi, enak pas banget bikin nambah terus.#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_SambalNusantara
-
-
-
Sambel Jengkol Cumi Asin Pedas Sambel Jengkol Cumi Asin Pedas
Jadi ceritanya saya lagi pengen bgt makan yg pedes2 terus pas dipasar liat cumi asin, keinget kaka ipar masak tu enak, akhirnya beli dan saya masak sore ini😁, tapi rasa gak pernah bohong kok, Enak betul 👍🤤
-
Sambel Cumi Asin Jengkol Sambel Cumi Asin Jengkol
Lagi pengen sambel cumi asin, berhubung lagi gada pete, jengkol pun jadi. Dan ga kalah nikmat, sampe ingin terus nambah nasi 😂😂 Cobain deh dijamin nasi nya pengen sebakul wkwk
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar