Punya cumi asin oleh² dari Pangandaran, terus punya stok sambal bawang masih banyak di kulkas. Ada jengkol juga nganggur. Yaudah, sok ngide aja dicampur² semua. Alhamdulillah endeus..

Sambal Jengkol Tengiri Asin ini adalah Sambal khas Betawi. Jengkol adalah salah satu bahan yang banyak menjadi sajian khas Betawi. Aku juga mengenal jengkol saat sudah pindah di Jakarta. Aku tidak banyak mengenal Jengkol selama aku tinggal di kota asal dimana aku dibesarkan yaitu di Surabaya. Salah satu menu Jengkol khas Betawi adalah Sambal Jengkol Tengiri Asin. Kebetulan aku cooksnap resep dari teman Komunitas Jakarta yaitu Mama Anna @RohanacakeEnak banget sambalnya. Hati-hati yang lagi diet bisa menghabiskan nasi. Dengan Tengiri Asin sudah membuat sambal ini lengkap.Menu ini menjadi pembuka kontribusiku untuk meramaikan Perayaan Hari Kemerdekaan 17 Agustus tahun 2024 di Posbar Mamah yang bertemakan "Ragam Rasa Nusantara Khas Daerah Komunitas Cookpad Indonesia". Yuuk kalau mau coba..#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Walaupun makanan yg satu ini mempunyai bau yg tak sedap,tapi raaasaaanya...ueeenak...jd mau tambah terus.

Menu sambal harian andalan niih. Enak banget. Pake nasi putih anget plus krupuk. Maknyuuuusss deh. Bikin nambah nasi teruuuus. Selamat mencoba buibu. Ini #5resepterbaruku. Happy cooking ^~^

Aku suka makan sambal jengkol, tp suka sebel jengkolnya jadi keras kalau udah Lama dimasak, trus aku dapat tips dr teman biar jengkolnya tetap lembut meskipun udah Lama matengnya, yuks cuss kita eksekusi