Bakwan Udang Jagung (plus sambal)

Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

Hr ini masak bakwan udang jagung buat nemenin ikan goreng bumbu parape. Rahasia agar tepung bakwan tahan lama kriuknya ada di campuran tepungnya ya 😉

Bakwan Udang Jagung (plus sambal)

9 orang berencana membuat resep ini

Hr ini masak bakwan udang jagung buat nemenin ikan goreng bumbu parape. Rahasia agar tepung bakwan tahan lama kriuknya ada di campuran tepungnya ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
sekitar 10 potong
  1. 150 grudang ukuran kecil-sedang (kupas kulit, biarkan utuh)
  2. 3jagung manis (sisir/pipil)
  3. 1 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya, iris tipis)
  4. 3 batangdaun bawang (iris)
  5. 🥣Bahan adonan:
  6. 8 sdmtepung sagu
  7. 3 sdmtepung bumbu (sy pakai tepung Putri yg sudah cukup asin)
  8. 2 sdmtepung beras
  9. 2 butirtelur
  10. 4 siungbawang putih (cincang halus)
  11. 1-2 sdtgula pasir
  12. Secukupnyaair es, garam & lada
  13. 🌶Bahan sambal:
  14. 10 buahcabe keriting
  15. 8 buahcabe rawit merah
  16. 1 buahtomat (potong2)
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1/3 sdtgaram
  19. 1 sdtgula

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Buat sambal terlebih dahulu. Goreng cabe & tomat sebentar sampai layu. Angkat & haluskan bersama bawang merah. Kalo mau praktis bisa pakai sambal siap saji spt sambal roa instan, sambal pedas bu Rudy dll 🙂

  2. 2

    Sisihkan sedikit bawang putih & tumis sampai harum. Masukkan udang & cukup dibalik sekali sampai mulai berubah warna kemerahan. Angkat & tiriskan.

  3. 3

    Campur semua bahan adonan kering. Masukkan telur & aduk rata. Tuang air es perlahan agar adonan tetap kental.

  4. 4

    Masukkan udang, irisan daun bawang & daun jeruk. Aduk rata.

  5. 5

    Panaskan minyak secukupnya. Sendokkan adonan dgn sendok sayur (sendok yg agak besar, sesuai selera). Tuang adonan sambil diratakan & dipipihkan. Goreng sampai kedua sisi berwarna kecoklatan dgn api sedang. Angkat & tiriskan.

  6. 6

    Bakwan udang jagung siap disajikan dgn nasi hangat & sambalnya..sedaaap 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
pada
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat
💞Hai sahabat2 Cookpad, salam kenal ya..semoga resep2 sy bisa jadi alternatif kreasi menu sis & bro 😉 Buat yg br pertama kali masak, pede aja n welcome to the jungle dear..Masak emang gampang2 susah tapi asal ada niat plus bahan2 & bumbu2 yg kita pake ga melenceng pst anti gagal. Oh ya satu lagi, sy pny prinsip lbh baik awalnya masakan tawar drpd terlanjur ke-asinan, manisan, aseman dll..jadi ati2 pas masukin bumbu terutama yg rasa & aromanya strong ya 😬 Selamat masak, semua 👌🏻💕Utk foto2 masakan, sy masih hrs banyak latihan spy foto bisa lebih menarik & Cookpad-genic 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa