Ayam Pop
Kelupaan pernah nyimpen resep ayam pop dari IG nya mba Endang JTT. Resepnya simple enak juga. Bisa simpen di freezer kalau mau tinggal goreng deh. Oiya kalau mau goreng jgn lupa di tambah lagi dgn margarin 1 sdm ke dlm minyak nya ya. Pastikan minyak benar2 panas pada saat mau memasukan ayam. Goreng ayam selama beberapa detik saja, jgn sampai ayam terlalu kering & kecoklatan jadi ayam hanya tercelup sebentar. Balik ayam & goreng sebentar angkat. Setelah ayam digoreng jgn lupa oleskan margarin ke ayamnya supaya lebih mengkilat. Saya juga pakai air kelapa kemasan. Saya cantumkan juga utk resep sambalnya, tadi lupa mau difotoin 😅
Ayam Pop
Kelupaan pernah nyimpen resep ayam pop dari IG nya mba Endang JTT. Resepnya simple enak juga. Bisa simpen di freezer kalau mau tinggal goreng deh. Oiya kalau mau goreng jgn lupa di tambah lagi dgn margarin 1 sdm ke dlm minyak nya ya. Pastikan minyak benar2 panas pada saat mau memasukan ayam. Goreng ayam selama beberapa detik saja, jgn sampai ayam terlalu kering & kecoklatan jadi ayam hanya tercelup sebentar. Balik ayam & goreng sebentar angkat. Setelah ayam digoreng jgn lupa oleskan margarin ke ayamnya supaya lebih mengkilat. Saya juga pakai air kelapa kemasan. Saya cantumkan juga utk resep sambalnya, tadi lupa mau difotoin 😅
Cara Membuat
- 1
Remas2 ayam bersama garam & air jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih, tiriskan
- 2
Siapkan wajan masukan ayam, air kelapa, bumbu halus maupun bumbu yg dimemarkan aduk & rebus dgn api kecil hingga ayam matang sampai ke tulang (tdk ada darah lagi)
- 3
Jika air habis & ayam blm matang tambahkan air Panas sedikit lagi rebus kembali sampai ayam matang
- 4
Jika ayam telah empuk & air belum habis maka segera angkat ayam, tidak perlu menunggu air habis, tiriskan ayam lepaskan kulitnya. Sisihkan
- 5
Panaskan wajan beri minyak goreng, tambahkan 1 sdm margarin ke dlm minyak. Panaskan minyak sampai benar2 panas.
- 6
Goreng ayam selama beberapa detik saja jgn sampai menggorengnya kering & kecoklatan. Jadi ayam hanya tercelup sebentar saja kemudian balik ayam goreng sebentar kembali angkat. Warna ayam msh sedikit putih & keemasan
- 7
Untuk sambal : panaskan 2 sdm minyak utk menumis. Tumis cabai rawit merah, cabai rawit keriting hingga layu. Masukan tomat, bawang merah & putih tumis hingga matang. Angkat haluskan. Tuangkan ke wajan masukan petai tumis hingga harum, tambahkan gula, garam, air jeruk nipis & air bekas merebus ayam aduk & masak hingga nendidih cicipi rasanya. Sajikan dgn ayamnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Pop Ayam Pop
Ayam Pop adalah menu favorit putra saya kalau ke restaurant Padang. Sayangnya tidak semua restaurant Padang menjual menu Ayam Pop. Akhirnya dapat resep dari teman asal Padang. Katanya bumbu Ayam Pop hanya bawang putih, jahe dan air kelapa saja.Setelah direbus, ayam digoreng sebentar dengan minyak kelapa untuk mendapatkan aroma khasnya. Berhubung saya tidak punya minyak kelapa, di resep ini saya gunakan minyak goreng saja. Lebih gurih bila menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan.#PejuangGoldenApron2
-
Ayam Pop Ayam Pop
Selalu penasaran dengan ayam pop padang yang enak, gurih sampai ke dalam dagingnya. Ternyata bumbunya simple dan bikinnya ga ribet. Saya cooksnap dari resep mba renie @cook_6392360 Aslinya pakai ayam kampung, tapi saya pakai ayam negeri, saya marinasi sebentar untuk menghilangkan amisnya. Rahasianya terletak pada saat ayam diungkep dengan menggunakan air kelapa dan bumbu. Kemudian goreng ayamnya sebentar saja (celup pada minyak panas kira-kira 7-10 detik, kemudian angkat. Makanya ayamnya masih mulus putih, ga gosong rasanya enak, lembut, gurih dan legit.. Truss dipadukan dengan sambal tomat.. mantabb 😋👍#ComboNgabibita_AyamMinang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Pop Ayam Pop
Hari ini share resep Ayam Goreng ala Padang, Ayam Pop. Berbeda dengan ayam goreng lainnya yang berwarna kuning keemasan. Ayam pop ini berwarna putih. Rasanya cenderung asin dan gurih. Dimasak dengan air kelapa. Bahannya mirip dengan ayam bacem khas Jawa tetapi yang membedakan, ayam ini tidak manis. Tidak ada penambahkan gula Jawa. Hari ini saya sajikan lengkap dengan Besengek Telur mirip gulai telur, rebusan daun singkong, irisan mentimun dan tidak lupa Sambal Lado. Nikmatnyaaa.. Yummyy yummy happy tummyyyy….
-
Ayam Pop Ayam Pop
Setiap olahan dari ayam itu pasti laris manis di meja makan. Bikin olahan dari Ayam khas Sumbar recook dari #Desmawati yummy lengkap dengan sayur singkong dan cabai nya. Terimakasih mba #Desmawati resepnya 😘Ayam pop adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak.#ComboAnjangsana_Sumbar#Cookpad_id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Pop Ayam Pop
Dari semalam paksu request pengen makan ayam pop, baiklah pagi ini saya buat untuk lauk makan siang nanti.Saya menambahkan 1 sdm margarine di resep saya gunanya agar ayam pop yang di goreng nanti kelihatan mengkilap 😁Oiya... menggoreng ayam pop ini sebentar saja asal mengkilap saja ya bunda... Kalo saya cukup 10-15 detik untuk tiap sisinya, beda dengan ayam goreng biasa ya.. bunda, dan airnya rebusan harus pake air kelapa.Untuk lalapan dan sambal disesuaikan dengan selera aja, boleh juga pake lalapan daun singkong dan sambal ijo seperti di RM. Padang 😁#GA_TheNextLevel#PekanPosbarAyam#AyamBerjemur#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_38
-
Ayam Pop Ayam Pop
Ayam pop adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak (wikipedia).Kalau dilihat dari warnanya memang kurang menarik ya, karena masih pucat. Tapi jangan ditanya soal rasa, pasti enak. Selamat mencoba😊#GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu51
-
Ayam Pop Ayam Pop
Bismillaah..Tau ngga setiap makan di resto padang, 1 anak bisa habis 2 potong ayam pop, karena size nya sekecil ituuu kaan.. hihihi.. daripada boncos berlama-lama, ya udah dapur mamak ngolah ayam pop supaya semua kenyang mamak tenang karena ngga ngabisin budget 🤣Pekan ini, untuk balon challenge resep ayam pop ini tayaanggg. Seperti biasa saya buat banyak sekalian untuk stock bekal anak². Kalau mau pakai separuh resep, tinggal dibagi 2 aja ya sesuai kebutuhan.#Pais_Dikalapaan#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar