Kambu paria

Cha Ndra
Cha Ndra @Zair_1922
Jayapura

Aslinya ada kelapa parut sangrai,tapi krn mas sayur ga bawa jadi bikin skip kelapa sangrai yaa...

Kambu paria

13 orang berencana membuat resep ini

Aslinya ada kelapa parut sangrai,tapi krn mas sayur ga bawa jadi bikin skip kelapa sangrai yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorsedang ikan ekor kuning
  2. 2 buahpare ukuran besar
  3. 200 mlsantan kental(me kara)
  4. ✔Bumbu yang dihaluskan untuk ikan:
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 batangsere
  10. Sejumputjinten
  11. 4cabe padang
  12. ✔Bumbu halus untuk kuah santan:
  13. 7bawang merah
  14. 5bawang putih
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah 1: bersihkan ikan ambil dagingnya saja,kemudian bumbui garam dan lada,goreng smpai matang.

  2. 2

    Setelah ikan matang suir2/cabik2 ikan jadi kecil2.. lalu masukan bumbu halus yang untuk ikan tadi.aduk rata,sisihkan..

  3. 3

    Pare kita cuci bersih dan potong ukuran 5cm.. lalu kukus beserta isinya.. kukus hingga layu..kemudian dinginkan dan kluarkan isinya...sisihkan

  4. 4

    Siapkan ikan yg sudah dibumbui tadi,ambil pare lalu isi bagian dalamnya hingga padat.. lakukan sampai bahan habis..

  5. 5

    Langkah 3: tumis bumbu untuk kuahnya hingga harum,lalu masukkan santan kental dan tambah sedikit air kira2 150ml ato lebih.. setelah bumbu tercampur rata dg santan masukkan pare yg berisi ikan tadi.

  6. 6

    Masak hingga pare berubah warna dan mendidih... siap sajikan.. taburkan bawang goreng lebih nikmat😊

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cha Ndra
Cha Ndra @Zair_1922
pada
Jayapura
😊assalamu'alaikum.wr.wb... salam kenal dr ujung timur papua,jayapura🙋‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa