Membuat adonan bakso : cincang daging ayam dan udang masukkan dalam blender atau food processor giling semua bahan adonan bakso hingga bisa dibentuk. Lalu bagi 2, untuk di jadikan bakwan goreng dan bakwan kukus.

Masukkan adonan dalam kulit pangsit lipat sesuai keinginan. Lalu panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu kukus sebagian adonan kulit pangsit yang sudah diisi adonan bakso. Hingga matang

Cara buat kuah: rebus kaldu ayam hingga mendidih tambahkan knorr kuah bakso, garam dan daun bawang iris

Saran penyajian : ambil beberapa potong bakwan goreng dan bakwan kukus dalam mangkuk. Siram dengan kuah bakso taburi dengan bawang goreng dan daun seledri cincang. Siap disajikan selagi hangat di dampingi dengan kecap dan saus sambal.