Campur udang yg sdh di kupas dan di cuci bersih dgn ayam giling, masukan ke dalam swift chooper, aduk hingga udang halus, masukan jamur kuping, aduk kembali

Pindahkan ke dlm wadah lain, masukkan parutan wortel, soun, aduk bersama bawang putih dan merica yg sdh di haluskan, tambahkan minyak wijen, saos tiram, garam, terakhir masukan telur, aduk rata dan sisihkan

Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan bakso, klo sy pake dua sendok, jika sdh mengapung angkat sisihkan

Kemudian air rebusan bakso jgn di buang ya, tumis bawang putih hingga harum dgn minyak wijen, masukan potongan wortel, aduk hingga wortel berubah warna, pindahkan ke air rebusan bakso, masukan sisa jamur kuping, jamur kancing, masukkan merica, garam, kaldu bubuk lalu koreksi rasa