Proses pembuatan Smoke Beef : campur semua bahan utk smoke beef ; daging giling, tepung panir, tepung sagu, telur dan bumbu yg telah dihaluskan, uleni sampai rata

Tambahkan bawang bombay cincang dan uleni kembali sampai merata

Siapkan panci utk mengukus dengan air sedang, lalu siapkan aluminium foil (bisa pake daun pisang/ plastik food grade) untuk membungkus

Tuangkan adonan pada lembaran alumunium foil bentuk seperti lontong, besar diameter smoke beef tergantung selera, lipat ujung2nya dan masukkan ke panci pengukus lalu kukus sekitar 20-30 menit

Sambil menunggu, siapkan roti burger belah 2 dan olesi dengan mentega lalu panggang di teflon dengan posisi dibalik lalu sisihkan. Kupas ketimun, iris tomat dan bawang bombay tipis-tipis

Smoke beef ala2 yang sudah matang diangkat, tunggu agak dingin lalu potong dengan tebal sesuai selera, saya sih potong sekitar 0.8-1 cm lalu panaskan teflon yang sudah dikasih mentega dan goreng sebentar, dibolak-balik supaya merata.

Siapkan roti, olesi mayonais lalu susun mulai dr smoke beef, keju slice, saos, tomat, irisan bawang bombay dll. Daannn homemade burger siap dihidangkan 🍔😍