Potong dadu tempe lalu goreng

Cuci semua bahan hingga bersih, lalu uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga halus. Lalu geprek lengkoas dan serai nya.

Setelah tempe matang sisihkan.

Tumis bumbu yg sudah halua hingga harum dan berubah warna, masukan air tunggu hingga mendidih.

Lalu masukan garam, gula, sasa dan kecap secukupnya (jangan terlalu bnyak kecapnya agar tidak terlalu hitam warna tempe nya).

Aduk-aduk lalu masukan tempe, aduk-aduk kembali sampai air nya berkurang dan menyusut sambil koreksi rasa, setelah sudah agak kering lalu angkat.

Dan siap untuk disajikan.