Kering Tempe

dina
dina @dina_dindama
Grobogan, Jawa Tengah

Request dari adik saya. Kebetulan ponakan suka banget dibikinin kering tempe begini. Mari dicoba..😊

Kering Tempe

40 orang berencana membuat resep ini

Request dari adik saya. Kebetulan ponakan suka banget dibikinin kering tempe begini. Mari dicoba..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papantempe
  2. 50 grteri
  3. 50 grkacang
  4. 100 grgula merah
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram
  7. 5 sdmkecap manis
  8. Secukupnyaair (saya sekitar 1/2 gelas belimbing)
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. bumbu iris:
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 buahcabe merah keriting
  14. bumbu uleg:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 2 siungbawang merah
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe memanjang, lalu goreng sampai kering (renyah) lalu sisihkan. Proses ini bisa membantu agar kering lebih awet saat disimpan.

  2. 2

    Sangrai teri. Sisihkan

  3. 3

    Sangrai kacang, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu uleg. Tunggu harum kemudian masukkan bumbu iris.

  5. 5

    Masukkan air..lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kecap manis.

  6. 6

    Masak sampai larut dan agak mengental. Lalu kecilkan api.

  7. 7

    Masukkan tempe,kacang dan teri. Aduk sampai tercampur rata.

  8. 8

    Masak sampai kering.

  9. 9

    Kering tempe siap dinikmati.

  10. 10

    Untuk penyimpanan bisa ditaruh di toples kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dina
dina @dina_dindama
pada
Grobogan, Jawa Tengah
Belajar memasak menu-menu sederhana.Masak makin menyenangkan dengan Cookpad😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa