Hainan Chicken Rice ala Resto

Dapue Cutkak Iva/Cakes AL Fatih/Iva Cookies @cook_4740313

Sering makan bareng suami kl weekend keluar, penasaran dengan resepnya mba Lily Minarosa...cus bikin ternyata enak rasanya sama yg kayak dimakan diluar...yuk moms dicoba😉

Lebih banyak

Hainan Chicken Rice ala Resto

Dapue Cutkak Iva/Cakes AL Fatih/Iva Cookies @cook_4740313

Jakbar

Sering makan bareng suami kl weekend keluar, penasaran dengan resepnya mba Lily Minarosa...cus bikin ternyata enak rasanya sama yg kayak dimakan diluar...yuk moms dicoba😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam(biasanya bagian dada ya moms)
Marinasi ayam :
secukupnyaAir jeruk jipis
secukupnyaGaram
Bahan rebusan ayam :
700 mlair
1 bhbombay potong kotak
2 btgdaun bawang iris 3cm
3 siungbawang putih geprek
2 cmjahe iris tipis
5 lbrdaun pandan uk kecil simpulkan
secukupnyaGaram
Bahan rebusan beras :
1 sdmmargarin
1/2 sdmminyak wijen
1 3/4 cupberas
3 siungbawang putih geprek iris halus
4 lbrdaun pandan simpul
secukupnyaAir kaldu bekas rebusan ayam sesuai dgn takaran
Bahan saos cabe :
10 bhcabe rawit merah
2 siungbawang putih
1/2 cmjahe
secukupnyaGaram, gula
secukupnyaJeruk nipis
40 mlair matang
Bahan soy sauce :
1/2 sdmmargarin
1/2 sdmminyak wijen
2 siungbawang putih uk sedang cincang halus
1 1/2 cmjahe cincang halus
1 sdmKecap manis
1 sdmSoy souce
1/2 sdmPalm sugar
1/2Minyak wijen
Garam
1 sdtmaizena dilarutkan dengan 1 sdt air matang
100 mlair matang
1/2 btgdaun bawang Iris halu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ayam dengan bahan marinasi, sisihkan selama 10 menit kemudian cuci bersih
2

Siapkan bahan untuk rebusan
3

Campur ayam yg sudah dicuci bersih dgn bahan rebusan tes rasa harus ada rasanya ya mom biar nanti untuk nasinya ada rasanya juga 😊, rebus sampai matang dgn api kecil selama 45 menit
4

Setelah ayam matang jangan langsung diangkat biarkan selama 30 menit didalam air rebusan. Setelah 30 menit masukkan ayam kedalam air is selama 10 menit agar kulit ayam kokoh today gampang sobek. Setelah itu angkat dan sisihkan dgn diolesi sedikit minyak wijen
5

Panaskan margarin+minyak wijen + bawang putih dan irisan jahe aduk sampai wangi kemudian masukkan beras yg sudah dicuci + daun pandan yg disimpulkan aduk2 sampai berasnya agak mengering
6

Masukkan ke dalam rice cooker + air kaldu ayam masak sampai matang
7

Saos cabe : rebus cabe rawit + bawang putih + jahe sampai matang, angkat Dan blender halus + garam, gula Dan jeruk nipis test rasa
8

Soy sauce : panaskan margarin + minyak wijen + bawang putih + jahe adu sampai harum + bahan lainnya kecuali maizena Dan daun bawang test rasa + larutan maizena masak sampai mengental matikan api + irisan daun bawang
9

Tata semua bahan + rebusan pokcoy atau sawi taburi dengan bawang putih goreng...hmmmm yummy serasa makan di resto diluaran sana😘👌