Cuci bersih semua bahan dan ayam

Potong ayam sesuai selera lalu kukus krg lebih 15-30mnt lalu angkat dan goreng setengah matang saja atau sampai berubah warna

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, merica, gula merah

Tumis bumbu halus dan bawang bombay cincang bila sudah harum masukan air smpai mendidih

Setelah mendidih masukan ayam yg sudah dkukus dn dgoreng bersamaan, tambahkan kecap, gula, garam, tes rasa

Bila sudah tes rasa tunggu krg lbh 15 mnt agar daging ayam meresap lalu matikan api sajiakan.