Udang gulai kuning + kemumu dan pete

Ernila Sari Rahman
Ernila Sari Rahman @cook_12403447
Pekanbaru

Resep ini modifikasi dari resepnya mba @hainur yuszra... Perdana nyobain juga.. agak kurang pedes sih sm lidahku.. next time coba lagi..

Udang gulai kuning + kemumu dan pete

8 orang berencana membuat resep ini

Resep ini modifikasi dari resepnya mba @hainur yuszra... Perdana nyobain juga.. agak kurang pedes sih sm lidahku.. next time coba lagi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang sungai
  2. 6 batangkeladi muda (kemumu)
  3. 1/2 papanpete
  4. 15 butircabe rawit (boleh lebih jika suka pedas)
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1/2 ruaskunyit
  10. 1 buahkemiri
  11. 1/2 batangserai
  12. 1/2 kgsantan
  13. 1/2 buahjeruk nipis
  14. 1 sdtgaram kasar
  15. 1/2 sdtpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Tumiskan bumbu halus, spt. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas,kemiri, cabe rawit dan kasi sedikit garam

  2. 2

    Masukkan udang yang telah di bersihkan dan dilumuri jeruk nipis dan sedikit garam

  3. 3

    Setelah udang berwarna lebih terang..campurkan santan kedalamnya sambil terus di aduk

  4. 4

    Kemudian campurkan batang keladi muda (kemumu) yang telah di kupas dan di potong serong, dan pete yang telah di kupas..

  5. 5

    Koreksi rasa.. kemudian tambah garam jika dirasa perlu

  6. 6

    Masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan batang sere yang telah di geprek

  7. 7

    Gulai kuning udang, kemumu dan pete siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ernila Sari Rahman
Ernila Sari Rahman @cook_12403447
pada
Pekanbaru
Kalau lagi ingat resepnya cepat di post disini, biar gampang nanti kalau mau buat lagi... 😘https://bit.ly/ChannelYoutubeNila
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa