Pecel Lele + Tempe goreng crispy
Hari ini sebenarnya kurang mood masak karena begitu banyak orderan konveksi. Tapi kalau tidak masak, anak-anak nanti makan apa. Akhirnya jadi seadanya seperti ini
Pecel Lele + Tempe goreng crispy
Hari ini sebenarnya kurang mood masak karena begitu banyak orderan konveksi. Tapi kalau tidak masak, anak-anak nanti makan apa. Akhirnya jadi seadanya seperti ini
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele. jangan lupa buang empedunya. kalau saya hanya empedunya saja sedangkan jeroan saya biarkan. uleni dengan garam dan bawang putih yang sudah dirajang halus. lalu diamkan di dalam kulkas selama 10 menit.
Fungsi garam selain memberi rasa asin tp untuk mengurangi kadar air pada lele agar nanti saat digoreng tidak terlalu menimbulkan percikan.
- 2
Untuk tempe, saya cuma rendam pakai masako. lalu taburi dengan tepung tipis
- 3
Sembari menunggu lele siap. kita siapkan sambalnya.
- 4
Panaskan wajan dengan api kecil. setelah panas, tuangkan minyak 1 sdm. Masukkan bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, cabe dan tomat. goreng sebentar sampai wangi
- 5
Setelah cukup matang, tuangkan semua bumbu yg digoreng tadi ke cowek. uleg sampai halus, tambahkan gula merah dan garam. ulek lagi sampai merata. jika sudah halus, baru masukkan daun jeruk yg sudah diiris tipis-tipis. ulek lagi lagi sampai tercampur rata
- 6
Jika sudah 10 menit goreng lele hingga kering dan tempe. tp jangan sampai gosong ya. Selesai. Rasanya enak dan wangi jeruk terasa banget. Hidangkan selagi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecel Lele + Tempe Goreng Pecel Lele + Tempe Goreng
Hmm.. kangen banget sama lele gini. Pak bos juga request masak simple gini aja. Masya Allah, Tabarakallah nikmaattt
-
Lele dan tempe goreng ala warung pecel lele😃 Lele dan tempe goreng ala warung pecel lele😃
Tetangga lagi nguras kolam lelenya bun, cuslah kita beli juga biar tetangga senang dimasa pandemi ini yaaaa😊
-
-
Pecel Lele tempe bakar Pecel Lele tempe bakar
Pingin masak resep almarhumah ibu...ada juga yang bilang mangut lele....apapun namanya, yang penting endes 😃Santan kental...dengan taburan daun kemangi... (kali ini kelupaan)
-
Pecel Lele Tempe Sederhana Pecel Lele Tempe Sederhana
Pengen masak pecel lele tapi ribet. Ah males..😋 Yuk intip disini mom :))))Makan pecel lele mau simpel?Mari bersama kami #GenerasiIbuPeradaban
-
-
Lele goreng ungkep pecel lele, tahu, tempe Lele goreng ungkep pecel lele, tahu, tempe
Bosan Goreng lele yg itu² aja, resep ini bisa jadi alternatif nya.Selain untuk ungkep lele, bisa juga untuk tahu dan tempe
-
Pecel Lele Tempe Kemangi Pecel Lele Tempe Kemangi
Pecel Lele klo di Sby dan sekitarnya berupa lele sambelan, tp klo ciri khas daerah asal saya lele yg diolah dg santan seperti yg sy share berikut bunda...Selamat mencoba 😀
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar