Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 bungkus kecil santan kara; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah sereh geprek; 3 lembar daun salam; 3 buah daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada bubuk; 400 ml air

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Opor Ayam

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam
1 bungkus kecilsantan kara
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas geprek
1 buahsereh geprek
3 lembardaun salam
3 buahdaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada bubuk
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.
3

Masukkan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam matang.
4

Tambahkan santan, garam, gula, lada bubuk. Masak sampai santan matang. Koreksi rasa.
5

Hidangkan dengan nasi hangat.