Ayam pedes manis ala Bunda Nanda
Bapak mertua saya suka beternak ayam, setiap pengen masak ayam ya tinggal ambil di kandang aja. Bosen masak opor, goreng, rica, lapis... Akhirnya kreasi aja masakan dg resep baru. Hasilnya enaaakk banget, biasanya bpak nggak suka pedes tp ini pedesnya ada manis manisnya gitu... Jd sukak... Heheheh
Ayam pedes manis ala Bunda Nanda
Bapak mertua saya suka beternak ayam, setiap pengen masak ayam ya tinggal ambil di kandang aja. Bosen masak opor, goreng, rica, lapis... Akhirnya kreasi aja masakan dg resep baru. Hasilnya enaaakk banget, biasanya bpak nggak suka pedes tp ini pedesnya ada manis manisnya gitu... Jd sukak... Heheheh
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, kemudian rebus dengan panci masukkan bumbu rebusan. Selama 30 menitan.
- 2
Tiriskan ayam, simpan kaldunya. Kemudian tumis dengan wajan/teflon bumbu halus, masukkan daun salam, jeruk dan serai gepreknya.
- 3
Setelah bumbu harum, masukkan ayam, aduk rata. Dan tambahakan kaldu hingga ayam terendam.
- 4
Jika air sudah susut cek daging, kalau daging dirasa belum empuk, tambahkan kaldu lagi, dst hingga empuk.
- 5
Kalau sudah cocok dengan tekstur daging, tambahakan kecap lalu korek rasa. Jika sudah pas, tunggu 5 menit.
- 6
Ayam pedes manisnya siap disajikan. Oh iya kalau selera pedas pada waktu memasukkan ayam ke bumbu tumis bisa sekalian ditambahkan cabai rawit utuh.😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Pedas Manis Ala Bunda 3Na Ayam Bakar Pedas Manis Ala Bunda 3Na
Setor posbar #pekanrayaayamAnak pertama, suka banget makan-makan yang pedas dan manis. Makan apapun yang pedas suka mencampurnya dengan kecap manis. Terus anak kedua suka banget makan ayam yang berbumbu dan meresap seperti dipanggang, terus makannya dengan sambal kecap.Terinspirasi dari kesukaan anak-anak, dan masih ada setok ayam pemberian tetangga. Bunda buat ayam bakar pedas manis.Rencana mau buat yg pedas banget, tapi apa daya, harga cabe bikin nangis 😭. Jadinya ga pakai cabai rawit jablai (Diskip), pake cabe merah keriting aja. Alhamdulillah masih ada stok cabai keriting di rumah.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#CookpasCommunity_Bogor
-
Ayam pedes manis Ayam pedes manis
Dkasih mertua sayap 5 pcs binggung mau di apain klo digoreng bosen jdinya di bikin pedes manis aja
-
Ayam pedes manis Ayam pedes manis
Nostalgia dg masakan ante (penjual sambal) waktu di asrama koto baru padang panjang,yes akhir nya dapat resepi nya 😊
-
Ayam pedes manis kemangi Ayam pedes manis kemangi
Suami request ayam kemangi yg sempet makan waktu liburan di lombok, dan ternyata berhasil. Katanya lebih enak dari yg di lombok
-
Ayam pedes manis Ayam pedes manis
Ini aku ambil resep Dari dapur andwina maf ya bun aku pake bahan yg ada drmh berhubung anak lg sakit jd masak nya lg gak bs yg ribet2
-
Ayam pedes manis Ayam pedes manis
Gak tau nama masakan ini sebenernya hehehee,tapi dari dulu mamak sering masak ini..
-
-
-
Ayam Jamur Pedes Ala Bunda Al Ayam Jamur Pedes Ala Bunda Al
Maaf yaa nie ayam udah di makan dluan sebelum di foto krn gg sabar ingin nyicipin. Ternyata Rasa huacek apalgi maem sama nasi anget. Bisa jua pakk mie ya😁
-
Ayam manis pedes Ayam manis pedes
Rasa paprika yg gurih dan manis pedesnya bikin ketagihan.
-
Ayam pedes manis Ayam pedes manis
menu diet, no minyak, no tepung, no guladan menu untuk bunda" yg sayang anak tidak butuh micin atau penyedap rasa lainnya.
-
Ayam pedas manis Ayam pedas manis
#AhlinyaAyam kebetulan ada ayam kampung,sebenarnya kurang suka karena suka rada alot dagingnya,berhubung suami suka jadi ya ikutan makan deh sekarang mah...nah kali ini dicoba dibikin ayam pedas manis biar ada gairah buat makannya hehe..dan bumbunya bereksperimen sendiri hehe..g nyangka hasilnya suami suka,mamer(mamah mertua) suka juga..hhehe...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar