Botok telur asin menyem3..

Name: Botok telur asin menyem3..
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr Telur asin mentah; 10 bh Cabai merah keriting; 5 bh Cabai hijau besar; 4 bh Cabai rawit merah; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 4 lbr Daun jeruk; 4 lbr Daun salam; 1/2 btr Kemiri; Sedikit Gula pasir; 1/2 cm Kencur; Secukupnya Royco; 4 lbr Plastik; 100 ml Santan kental; 4 bh Tusuk gigi; Secukupnya Daun pisang; 1 bh Tomat diiris2

Pujiyati Suparlan @cook_2676844

Cikarang

Hampir tak pernah temukan masakan ini si RM manapun.. Ini resep cheff favoritku...ibu!! Apapun yg dimasaknya slalu maknyuss.. Ga percaya?? Coba ajaa... ;-)

Lebih banyak

Botok telur asin menyem3..

Pujiyati Suparlan @cook_2676844

Cikarang

Hampir tak pernah temukan masakan ini si RM manapun.. Ini resep cheff favoritku...ibu!! Apapun yg dimasaknya slalu maknyuss.. Ga percaya?? Coba ajaa... ;-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 btrTelur asin mentah
10 bhCabai merah keriting
5 bhCabai hijau besar
4 bhCabai rawit merah
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
4 lbrDaun jeruk
4 lbrDaun salam
1/2 btrKemiri
SedikitGula pasir
1/2 cmKencur
SecukupnyaRoyco
4 lbrPlastik
100 mlSantan kental
4 bhTusuk gigi
SecukupnyaDaun pisang
1 bhTomat diiris2

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan santan matang. Dinginkan.
2

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai hijau besar. Campurkan bersama Royco, gula pasir, parutan kencur, parutan kemiri
3

Siapkan bahan lainnya : telur asin mentah, tomat, daun salam, daun jeruk, cabai rawit merah, santan.
4

Alasi daun pisang dengan plastik agar waktu dikukus tidak bocor. Taruh daun jeruk dan daun salam, tambahkan kurleb 1 sdm racikan bumbu dan tomat. Pecahkan telur asin di atasnya. Tambahkan 1 sdm santan kental dan bungkus.
5

Kukus kurleb 30 menit. Siap disajikan.