Garang asem simpel

R.A. Widya Novianti Rizki
R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen
Depok

Sebenernya males bgt klo diminta bikin garang asem, soalnya males bungkusinnya. Krn udah lamaaaaaaa bgt gak prnh msk ini, kangen jg, tp bikinnya pake cara yg simpel & cepet2an. Tp rasanya ttp enak, ringan dilidah, pedes & asemnya kerasa segeerrr bgt. Ini garang asemnya org yg lg males rempong ya moms 😅😅😅

Garang asem simpel

Bagikan Cooksnap pertama
12 orang berencana membuat resep ini
R.A. Widya Novianti Rizki
R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen
Depok

Sebenernya males bgt klo diminta bikin garang asem, soalnya males bungkusinnya. Krn udah lamaaaaaaa bgt gak prnh msk ini, kangen jg, tp bikinnya pake cara yg simpel & cepet2an. Tp rasanya ttp enak, ringan dilidah, pedes & asemnya kerasa segeerrr bgt. Ini garang asemnya org yg lg males rempong ya moms 😅😅😅
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong kecil2
  2. 1000-1500 mlsantan
  3. Bumbu yg di rajang:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 10belimbing wuluh (klo kurang asem bs ditambah)
  7. 10Cabe rawit
  8. 10Cabe ijo
  9. 2 ruaslengkuas
  10. Bumbu pelengkap:
  11. 6daun salam
  12. 5serai, potong jd 3
  13. Garam, gula, kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 ayam, beri air jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan sebentar, kmdn cuci bersih.tiriskan

  2. 2

    Masukkan semua bumbu yg dirajang, bumbu pelengkap, & ayam, kedalam santan. Beri gula, garam, kaldu ayam. Aduk rata, Diamkan sebentar. Agar bumbu & santan meresap ke ayam, dan rasa asemnya keluar. Jd bs diKoreksi rasa asin, manis & asam nya sebelum dibungkus.

  3. 3

    Siapkan dandang, sembari dipanasi

  4. 4

    Ambil 2 lembar daun pisang, beri plastik tahan panas ditengahnya. Kmdn beri bbrp potong ayam, bumbu & kuah santannya. Kmdn bungkus satu2 smp sls.

  5. 5

    Kukus sekitar 30 mnt (klo pake ayam kampung bs smp 1jam)

  6. 6

    Note: ditiap bungkusnya hrs ada bumbunya lengkap ya moms, daun salam, lengkuas, dll

  7. 7

    Sajikan dg nasi hangat 😋
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
R.A. Widya Novianti Rizki
R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen
pada
Depok
General practitioner yg hobby cooking & baking. profesi utama cooking and baking, profesi sambilannya dokter umum 😄trimakasih buat yg sdh re-cook & re-baked 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Kelapa Muda
  2. Resep Tumis kentang
  3. Cakwe
  4. Kue Talam Tepung Ketan
  5. Puding Lumut Daun Pandan dan Kelor
  1. Bolu Jadoel / Bolu Keju
  2. Donat Mini Ikan Bandeng 4* by Mama Mail
  3. Cah Sawi Putih Bakso Telur
  4. Botok teri + petai cina