Nila Bakar Madu

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Entah kenapa kalau buat masakan /lkan , ayam dll yang di bakar senengnya saya pakein madu menurut saya jadi lbh enak aja gitu..., tp pemakaian kecap dan gula tetap sy tambahin ini hukumya wajib yaa.., tapi secukupnya saja.., rasanya ada manis, gurih dan pedas, dimakan dengan nasi hangat dan sambal dadak pasti enak 😊 oiya saya bakarnya menggunakan teflon , soalnya gak punya bakaran hihihi..

Nila Bakar Madu

Entah kenapa kalau buat masakan /lkan , ayam dll yang di bakar senengnya saya pakein madu menurut saya jadi lbh enak aja gitu..., tp pemakaian kecap dan gula tetap sy tambahin ini hukumya wajib yaa.., tapi secukupnya saja.., rasanya ada manis, gurih dan pedas, dimakan dengan nasi hangat dan sambal dadak pasti enak 😊 oiya saya bakarnya menggunakan teflon , soalnya gak punya bakaran hihihi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila, buang sisiknya dan cuci bersih
  2. 1 sdmjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 cmjahe, parut (sy skip)
  5. Bumbu Halus :
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 butirbawang merah
  8. 5 buahcabai rawit
  9. 10 buahcabai keriting
  10. 2 sdmair asam jawa
  11. 1 sdtbubuk ketumbar
  12. 2sdn kecap manis
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 2 sdmmadu
  15. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan di cuci bersih kita sayat beberapa bagian lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam biarkan 10 menitan

  2. 2

    Sementara menunggu ikan, kita buat bumbu yang dihaluskan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga aroma wangi tercium keluar.

  3. 3

    Setelah itu masukan air asam jawanya, aduk rata kembali.

  4. 4

    Tambahkan gula pasir, garam dan kecap manis, masak terus hingga benar2 matang.

  5. 5

    Tambahkan madu dan penyedap, aduk rata, matikan apinya, bumbu siap di gunakan.

  6. 6

    Saatnya membumbui ikan dengan bumbu, oles ikan dengan bumbu yg kita buat hingga merata keseluruh permukaan ikan.

  7. 7

    Setelah itu bakar ikan di wajan anti lengket, sesekali olesi ikan dengan bumbu di setiap sisinya,(bolak balik) lalukan hingga ikan matang, dengan ciri permukaannya sdh kering.

  8. 8

    Sajikan ikan bakar madu ini dengan lalapan dan sambalnya, siap disantap dengan nasi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa