Sotong dicuci dengan bersih kemudian dilumuri garam dan perasan jeruk nipis, lalu sisihkan

Tahu digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan

Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih kemudian tumis, tambahkan cabe ijo, bawang bombay, jahe dan tomat kedalamnya, aduk sebentar

Masukkan sotong kemudian campurkan tauconya, aduk lagi beri sedikit air, jika airnya sudah mendidih tambahkan tahu kedalamnya

Terakhir beri sedikit gula, jangan lupa untuk mencicipi rasanya. Tunggu beberapa saat hingga airnya sedikit menyusut dan sotong matang

Angkat dan sajikan