Kepiting Kari

Monica Putri Ellentikasari
Monica Putri Ellentikasari @monicaagustino
Surabaya

Karena diluar lagi hujan deras, makanan yang hangat dan berkuah menjadi pilihan...
❤️Selamat Mencoba❤️

Kepiting Kari

15 orang berencana membuat resep ini

Karena diluar lagi hujan deras, makanan yang hangat dan berkuah menjadi pilihan...
❤️Selamat Mencoba❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg kepiting
  2. 🍲 bumbu halus
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 2 cm kunyit
  6. 1 cm jahe
  7. 4 buah kemiri
  8. 2 sdt ketumbar bubuk
  9. 🌰
  10. 4 lembar daun salam
  11. 2 batang sereh
  12. 2 cm lengkuas (geprek)
  13. 2 bungkus santan instan (@ kara 65ml)
  14. 1 liter air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepiting, kemudian rebus selama 15 menit (berubah warna menjadi orange). Cuci lagi kepiting dengan menyikat seluruh bagian hingga bersih dan kesat. Kemudian belah dan potong kepiting menjadi 2 bagian dan pecahkan bagian cangkang dengan sendok (agar bumbu dapat meresap ke daging kepiting). Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus. Kemudian masukkan daun salam, sereh dan lengkuas aduk hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan 2 bungkus santan instan dan air, aduk hingga merata dengan bumbu halus. Kemudian beri garam dan gula sambil tes rasa, masak hingga mendidih sambil diaduk (agar santan tidak pecah).

  4. 4

    Masukkan kepiting yang telah dipotong-potong, aduk hingga bumbu tercampur dengan kepiting. Masak sebentar agar bumbu meresap ke dalam kepiting.

  5. 5

    Kepiting kari siap dihidangkan, jangan lupa beri taburan bawang goreng supaya makin sedap. 🍲🦀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monica Putri Ellentikasari
pada
Surabaya
memasak itu menyenangkan....😍😘☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa