Sayur lumbu (batang pohon talas)

Name: Sayur lumbu (batang pohon talas)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: batang pohon talas; 100 gr ikan asin; 2 liter santan; 10 buah cabe rawit; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun salam; 2 sdm garam; 100 gr gula merah (krn suka yg pedas n manis)

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Resep dari ibu. Waktu kecil sering dimasakin sayur ini, dan sukaa banget. Kmrn habis mudik n didepan rumah ibu ada pohonya, jadinya metik n dimasak deh. Kenangan masa kecil muncul lagi hehe

Lebih banyak

Sayur lumbu (batang pohon talas)

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Resep dari ibu. Waktu kecil sering dimasakin sayur ini, dan sukaa banget. Kmrn habis mudik n didepan rumah ibu ada pohonya, jadinya metik n dimasak deh. Kenangan masa kecil muncul lagi hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

batangpohon talas
100 grikan asin
2 litersantan
10 buahcabe rawit
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdtketumbar
3 lembardaun salam
2 sdmgaram
100 grgula merah (krn suka yg pedas n manis)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan batang talas dari daunya
2

Bersihkan dari kulitnya dan dipotong2 panjang. Jangan kawatir terlalu panjang karena nanti akan hancur saat dimasak
3

Cuci bersih batang lumbu, lalu dikukus sampai setengah matang sekitar 10 menit. Sembari dikukus, siapkan bumbu halusnya yaitu cabe,bwg merah, bwg putih, ketumbar dan garam diulek atau diblender.
4

Siapkan panci, masukan santan,, bumbu halus, daun salam dan ikan asin yg sdh dicuci. Ikan asinya selera saja, bisa teri atau yg lainya buat nambah rasa.
5

Lalu masukan batang lumbu yg sdh dikukus dan gula jawanya. Jangan lupa utk diaduk terus ya, jangan sampai santanya pecah. Jangan takut batang lumbu hancur, klo sya suka yg hancur. Jangan lupa tes rasa. Setelah 15 menit atau sdh matang bisa dihidangkan. Selamat mencoba