Soto Ayam Tauco ala Mertua
Ini adalah resep yang pertama kali diajarin oleh mertua waktu saya awal menikah dulu. Awalnya saya aneh, soto kok dikasih tauco tapi ternyata setelah dicoba emang enak banget. Aroma tauco yang khas justru yang bikin rasa soto ini jadi spesial. Kalo mertua biasanya ayam yang sudah direbus digoreng dulu, tp karena saya males dan maunya cepet beres ayam langsung disuwir aja..Sekarang resep ini jadi andalan saya, karena bikinnya gak susah, bumbunya tinggal iris- iris aja. rasanya pedes, gurih, asam, seger banget pokoknya.
Soto Ayam Tauco ala Mertua
Ini adalah resep yang pertama kali diajarin oleh mertua waktu saya awal menikah dulu. Awalnya saya aneh, soto kok dikasih tauco tapi ternyata setelah dicoba emang enak banget. Aroma tauco yang khas justru yang bikin rasa soto ini jadi spesial. Kalo mertua biasanya ayam yang sudah direbus digoreng dulu, tp karena saya males dan maunya cepet beres ayam langsung disuwir aja..Sekarang resep ini jadi andalan saya, karena bikinnya gak susah, bumbunya tinggal iris- iris aja. rasanya pedes, gurih, asam, seger banget pokoknya.
Cara Membuat
- 1
Campur ayam dengan semua bumbu kuah soto rebus kurang lebih 45 menit.
Tomat dan daun bawang dimasukkan 10 menit sebelum kuah diangkat.
#kalo pake ayam biasa, bukan ayam kampung sebaiknya ayam direbus dulu kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan lemak dan lendir berlebih yang melekat. Sehingga kuah soto yang dihasilkan lebih bening.
- 2
Selagi kuah direbus iris semua bumbu sambal tauco.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe tumis kembali sebentar. Masukkan tauco dan air, masak hingga mendidih.angkat.sisihkan
- 3
Seduh soun dengan air hangat hingga lunak.
- 4
Seduh toge dengan air panas selama 30 detik saja.
- 5
Tata tata soun, tauge, beri 1 sendok makan sambal tauco, ayam suir, potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto, sajikan panas. Lebih segar jika ditambahkan perasan air jeruk nipis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam (Resep Mertua) Soto Ayam (Resep Mertua)
Ini soto resepnya dari mertua, karena dulu mertua sempet jualan soto di sebuah kantin dan jadi favorit. Iseng2 cobain resepnya. Next time aq postingin juga ya resep Soto Padangnya Mama 😊
-
Soto Ayam Mertua Soto Ayam Mertua
Suami lagi kangen sama masakan emaknya 😅. Minta bikin soto ayam kaya mamah katanya. Ah siyap... 🥰Saya pake bumbu giling tapi ditambahkan juga bumbu ulek *kerajinan 😅. Yg penting soto seger euy.. 🤤.Kalo masak saya tipe org yg berani bumbu banyak seperti soto ini 😅. Udah bumbu jd tp iseng ditambahin bumbu ulek 😌#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Bogor
-
Soto Ayam Ala Mama Soto Ayam Ala Mama
Sebenernya saya gak tahu ini soto ayam khas mana 🙈 yang jelas ini resep soto ayam yang diajarin mama waktu jaman aku masih gadis *captionnya berasa sekarang udah tua* hihihi
-
Soto Ayam khas Ibu Mertua Soto Ayam khas Ibu Mertua
Minggu ini Tema ngaco mengulas tentang persotoan khas jawa timuran,dipandu dengan Bu winna yg kece banget,banyak sekali ilmu yg didapat tentang asal nama soto tersebut yg aslinya masakan dari peranakan yg diadaptasi dinusantara dan menyebar diberbagi belahan nusantara.sebagai ucapan terima kasih.saya merecook salah satu resep dr beliau yg sedikit banyak saya modifikasi sesuai selera keluarga dirmh dan pas banget suami pengen makan yg berkuah.dan uda kangen pengen soto asli dari kampung asal(pacitan)langsung aja yak..#PekanPosbarSoto#CoboyNgaco#NgobrolBareng_winna#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#SotoPacitan
-
Soto ayam ala ibuku Soto ayam ala ibuku
11-12-2019Sebenernya kalo d inget* soto ini sering bgt ibu buat karna selain termasuk makanan fav ibu ini jg jadi makanan fav ayah😍 dan aku kalo makan soto gak pernah beli d luar karna menurutku masakkan soto ibu lebihh nikmat..Dan ini adalah soto pertma yg aku buat resepnya dari tlpn ibuk tadi😁#semuatentangibu#makananfavoriteibu
-
-
Soto ayam tauco Soto ayam tauco
#BALONChallenge#YangBikinEnakIseng akh bikin soto pake tauco ahhahahaAlhamdulillah enakSip deh010124
-
Soto Ayam Tauco khas Tegal Soto Ayam Tauco khas Tegal
Cuma pengen bikin soto ayam versi lain dan Misua kasih saran coba bikin Sauto Tegal asal kampungnya yang pakai bumbu tauco. Akhirnya nemu lah resep Mb Mikaila Wartega. Saya modif dengan tambahan bumbu di kaldunya, tauconya juga saya haluskan, dan kasih tambahan soun dan perkedel kentang biar agak rame, hehehe....Pas suami nyoba ini katanya mirip dengan Sauto Tegal yang pernah dia makan, aduuuuh rasanya bahagia banget deh, hahaha... Lebay
-
Soto ayam ala ibu Soto ayam ala ibu
Lagi kepengin masak soto. Tapi paksu ga suka soto yang biasa, katanya pengen yang gurih. Yaudab berkreasi seadanya deh. Semoga suka ya 😆
-
Soto Ayam (ala Mamah) Soto Ayam (ala Mamah)
Kangen banget sama soto ayam ala mamah di kampung. Soto ayamnya simple banget tapi enak donk pastinya. Sebagai pemula saya selalu bikin masakan yang simple dan gampang aja. Pengen sih coba bikin soto-soto lain yang berbeda tapi kok kelihatan ribet banget ya😁 butuh energy yang banyak untuk nguprek di dapurnya🤣 InshaAllah next time ya. Sebenernya resep ini mau saya upload minggu lalu di challenge #PekanPosbarSoto tapi kelupaan maklum ya kalau dah weekend bawaannya sibuk terus, jadi baru ke upload hari ini😁#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia
-
Soto Ayam ala Ibu Soto Ayam ala Ibu
Untuk GAS Minggu ini, Nay pilih buat soto ayam favorit, pakai resepnya ibu @ismymaulidasary makasih sudah bantu ajarin masak ini Bu 😍#SemangkukSoto#GAS2025#Wongkito_Ngirupsoto#CookpadCommunity_Palembang
-
Soto Ayam ala saya Soto Ayam ala saya
Ini resepnya soto ayam ala saya untuk bumbu kalian kira" aja yaa sesuai selera aja semoga bermanfaat ✌️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar